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导读：土豆要放在水里面浸泡 ， 2.放入羊蝎子 ， 倒入适量的生抽和老抽 ， 使羊蝎子均匀上色；大火烧开后转中小火炖制45-60分钟 。 里面再加点土豆更加美味 ， 冬天的时候炖上一锅热乎乎的羊排 ， 这才使得很多人都没听说过1.... ...在网上有很多关于如何红烧羊骨头的知识 ， 也有很多关于怎样做红烧牛羊大骨的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何红烧羊骨头「怎样做红烧牛羊大骨」的文章吧~如何红烧羊骨头1.首先把准备好的土豆和胡萝卜去皮 ， 然后再清洗干净 ， 切成滚刀块儿 ， 土豆要放在水里面浸泡 ， 这样就不会变色 ， 把葱切成大点的葱花 ， 姜切成片 ， 同时准备好香叶、八角、桂皮和冰糖 。
2.放入羊蝎子 ， 翻炒至羊蝎子表面微焦；倒入适量的生抽和老抽 ， 生抽和老抽的比例大概在2:1 ， 翻炒均匀 ， 使羊蝎子均匀上色；加入一勺白糖（红糖或者冰糖都可以） ， 再加入足量的清水 ， 大火烧开后转中小火炖制45-60分钟 。
3.虽然说羊排的价格有点贵 ， 而且有一半都是骨头 ， 但它特别有营养 ， 对身体也非常好 ， 所以是很值得的 ， 而羊排最经典的做法就是红烧 ， 里面再加点土豆更加美味 ， 冬天的时候炖上一锅热乎乎的羊排 ， 全家人都可以吃的很过瘾 。
4.不知道的人大多都很疑惑羊蝎子是什么 ， 这东西怎么吃 。 可是在懂行的人眼中 ， 这就是顶级美食 。 都知道羊肋骨卖的好 ， 其实羊蝎子才是卖的最好的 ， 只是因为数量少 ， 很多人都需要提前预定 ， 这才使得很多人都没听说过
怎样做红烧牛羊大骨【如何红烧羊骨头「怎样做红烧牛羊大骨」】1.然后红烧骨头就是按刚才炖制的方法 ， 稍微早一点捞出来 ， 别炖的太烂 ， 太烂太烂太烂 ， 然后红烧骨头就是按刚才炖制的方法 ， 稍微早一点捞出来 ， 别炖的太烂太烂的话就红烧了的话就红烧了然后这次把骨头捞出 ， 另起锅烧烧油放入一点冰糖炒出糖色 ， 然后放水加葱 ， 姜 ， 蒜 ， 酱油 ， 老抽把骨头放进去在稍微加一点盐 ， 因为刚才炖的骨头汤可能淡了一点炖到十分钟 ， 然后汤汁汤汁浓稠的时候 ， 基本上骨头已经上色然后就可以收支成盘了上面撒上香菜 ， 或者是小香葱就可以美美的享受了 。
2.第三步 ， 起锅烧水把棒骨和香料一块放进去 ， 想吃清淡一点的就不用放油了 ， 直接下锅炖汤就行了！等锅烧开 ， 转小火炖一个小时 。 中间不用放调料 ， 等快好了以后 ， 再根据个人口味放入适量的盐、胡椒粉 鸡精调味就行 ，
3.把侵泡好的棒骨在清洗干净 ， 准备一会下锅！这里备注一下 ， 纯属个人意见（想喝汤的朋友们 ， 建议用凉水炖 ， 这样炖出来的汤比较好喝！如果是以吃肉为主 ， 建议用热水炖 ， 这样炖出来的肉比较好吃点 ， ）
4.骨头汤的做法 ， 第一步 首先我们要准备新鲜的猪棒骨两根 ， 给它敲开一分为二！用清水给它冲洗干净！用葱姜、料酒给它侵泡1到2小时 ， 充分的把骨头里面的血水侵泡出来 ， ！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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