经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

猪尾怎样做才好吃 猪尾巴怎样做才好吃？

小知识


猪尾怎样做才好吃 猪尾巴怎样做才好吃？

文章插图
导读：猪尾巴怎样做才好吃?1.现在的猪尾巴一般都比较短 ， 只剩下连着猪身的那一节 ， 这样的猪尾巴肉较多 ， 相对来说 ， 口感比长的猪尾巴要差一些 ， 不过在价格上要便宜一点 。 不知道养猪为什么要把尾巴剪掉 ， 剪的时候猪得多痛... ...在网上有很多关于猪尾巴怎样做才好吃?的知识 ， 也有很多关于猪尾怎样做才好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于猪尾巴怎样做才好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~猪尾巴怎样做才好吃?1.现在的猪尾巴一般都比较短 ， 只剩下连着猪身的那一节 ， 这样的猪尾巴肉较多 ， 相对来说 ， 口感比长的猪尾巴要差一些 ， 不过在价格上要便宜一点 。 不知道养猪为什么要把尾巴剪掉 ， 剪的时候猪得多痛啊 ， 还让我们这些吃货没有细尾巴吃 ， 真是够讨厌的 。
2.平时我们也很少买猪尾巴吃 ， 单买猪尾巴几十块一斤 ， 真的太贵了 ， 但是每年过年前 ， 猪尾巴是必须要买的 ， 多贵都得买 ， 做成腊猪尾巴特别特别好吃 ， 名符其实的节节香 ， 每一节猪尾巴把皮和肉吃了 ， 骨头含在嘴里都得吮半天 ， 舍不得扔掉 。
3.腊猪尾巴就是和腊肉香肠一样熏制的 ， 这种特别推荐 ， 超级好吃 。 可以自己在家熏制 ， 也可以在街上买熏制好了的猪尾巴 ， 回家烧开水煮 ， 煮熟切成小截就可以吃了 。 也可以加生姜、大蒜、蒜苗用大火爆炒 ， 将猪尾巴的香味炒出来 ， 色香味俱全 。
4.方法:将猪尾巴洗干净后切成小截 ， 将调料准备好 ， 生姜大蒜拍一下 ， 不用切碎 。 锅里加入猪油少许 ， 烧辣以后加入猪尾巴翻炒至有点焦黄 ， 加入清水在锅里 ， 然后加入所有调料 ， 大火慢慢熬 ， 等到开了以后加入藕节或者其他搭配物 ， 如果是花生米米就要早点下锅 ， 因为花生不容易熟 。 等待用筷子可以轻轻的夹碎藕节就可以吃了 。 起锅后根据自己的口味爱好加入少许葱花 ， 一道美味的猪尾巴汤就好了 。
猪尾怎样做才好吃 猪尾巴怎样做才好吃？

文章插图

猪尾怎样做才好吃1.有人把它称之为节节高 ， 因为猪尾巴是由一节一节的骨头组成的 ， 寓意着步步高升 ， 越来越好的意思；也有的叫它皮打皮 ， 因为猪尾巴表面有一层皮 ， 它摇来摇去打着屁股也是一层皮 ， 所以叫它皮打皮；而在我的家乡这边 ， 大家更多地把它称之为甩不累 ， 因为尽管它整天不停的甩着尾巴 ， 但也不会觉得累 。
2.那么猪尾巴这么一个有意思的部位 ， 怎么做才好吃呢？其实它的制作方式还是有很多的 ， 在烹制方法上就有烧、卤、酱、焖 ， 煮、熬、炖等方法；在烹制味型上则更是多种多样的 ， 可以根据自己的喜好来选择 ， 比如五香的 ， 麻辣的 ， 酱香的 ， 家常味的 ， 鲜辣的都是一些比较好吃的味型 。 那么若要小豪哥来说猪尾巴好吃的做法 ， 莫过于每年春节在家里我老爸都会做的一道“逍遥猪尾” ， 那一节儿香辣入味 ， 香浓软糯的猪尾巴 ， 让正在写这道菜的我也在咽口水 ， 那么今天小豪哥就从选材制作等角度切入 ， 和大家分享一下这道好吃的逍遥猪尾的做法！
3.猪尾巴除了价格比较高以外 ， 它的食用价值也是非常高的 ， 男女老少都比较适合食用 ， 男性朋友们食用具有强健腰力 ， 改善腰背酸痛的作用；女孩子们使用则可以补充满满的胶原蛋白 ， 使皮肤细腻有弹性；老人和孩子食用则是因为猪尾中有非常多的软骨 ， 它含有的丰富钙质易于溶解在汤汁里 ， 从而便于人体吸收 ， 起到补钙和预防骨质疏松的作用 。

相关经验推荐


上一篇：冷冻汤圆怎么煮好

下一篇：孩子们爱吃的土豆饼怎么做呢？ 土豆饼好吃吗,该怎么做？