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导读：在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤来1.锅中注入羊骨高汤煮沸 ， 把面筋撕成一小块一小块的放入锅中 ， 加入黑木耳、黄花菜、牛肉粒、豆皮丝、红薯粉条 ， 煮沸 ， 缓缓倒入粉浆 ， 用勺子不停的顺时间搅动 ， 至浓稠度适可 ， 加入... ...在网上有很多关于在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤来的知识 ， 也有很多关于胡辣汤怎么做好吃家常做法的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤来的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤来1.锅中注入羊骨高汤煮沸 ， 把面筋撕成一小块一小块的放入锅中 ， 加入黑木耳、黄花菜、牛肉粒、豆皮丝、红薯粉条 ， 搅拌均匀 ， 煮沸 ， 缓缓倒入粉浆 ， 用勺子不停的顺时间搅动 ， 至浓稠度适可 ， 加入老抽、盐、十三香、胡椒粉、鸡精 ， 搅拌均匀 ， 即可 。 吃的时候 ， 自行添加醋和香油 ， 风味更佳 。
2.面粉用少许水混合成面团 ， 加入适量水 浸泡10分钟 。 用手反复抓洗面团 ， 直到 揉出粘稠而有弹性的面筋后取出 。 洗面 筋的水留下备用 。
3.胡辣汤的做法是什么？胡辣汤在我们本地有两种胡辣汤 ， 一种是本地的胡辣汤 ， 一种是据说是逍遥镇的胡辣汤 ， 颜色发深 ， 我们称之为红胡辣汤 ， 本地的胡辣汤没有色泽 ， 我们称之为白胡辣汤 。 一般的早餐都是以红胡辣汤为主 ， 本地的白胡辣汤都是傍晚才能喝到 。
【胡辣汤怎么做好吃家常做法 在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤来】4.以前我们本地的早餐以包子 ， 油条 ， 油馍 ， 水煎包为主 ， 汤类包括：鸡汁豆腐脑 ， 白胡辣汤 ， 豆酱 ， 稀饭等等 。 随着市场竞争的影响 ， 人们的口味多样化 ， 慢慢的外地的早餐占据了很大一部分食用人群 ， 白胡辣汤逐步退出早餐市场 ， 只有到下午四点以后才能喝到本地的白胡辣汤 。 一般的胡辣汤摊位都是临时的 ， 每天做多少卖多少 ， 卖完收摊 ， 去的晚了 ， 人家收摊走了 ， 只能等到第二天再来 。
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胡辣汤怎么做好吃家常做法1.洗面一般做凉皮、凉粉的人并不陌生 ， 这一步主要目的就是把面筋和面浆彻底分离开来 。 面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质 ， 由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成 ， 揉成面团后用清水反复搓洗 ， 使面筋和面浆分开就叫洗面 。
2.答：因为这两种食材是不一样的 ， 各有各的特性 ， 一般黑胡椒味道重很多 ， 而且香气更为浓郁 ， 而且两种味道上也有很大的区别 ， 黑胡椒辛辣味更重 ， 白胡椒更新中和 。 两种花椒主要是因为各自优缺点不同 ， 花椒香味浓郁 ， 味道纯正 ， 麻椒主要是增加麻味 ， 因此两者搭配都相得益彰 。
3.胡辣汤是一道传统且受欢迎的美食 ， 对于爱吃胡椒味的人来说 ， 爱不释手 ， 当然也有些人接受不了这种刺激味道 。 胡辣汤除了购买 ， 在家也能不错味道 ， 主要就是经过合面、洗面、熬汤、煮制而成 ， 可以根据个人口胃添加不同的食材的数量 。
4.胡辣汤是起源于河南地区的知名小吃 ， 其中以逍遥镇和北舞渡镇两派做法最为著名 。 是一种辛辣鲜香、开胃醒神的浓郁汤羹 ， 虽然胡辣汤的卖相可能没有那么精细考究 ， 但是它的滋味十分饱满、具有层次感 ， 而且由于所用食材比较多样 ， 所以能提供的营养也是较为丰富的 。
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