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导读：板栗鸡怎么做?1.立秋一过 ， 心里开始记挂起板栗 ， 但凡市面上开始出售 ， 毫不犹豫 ， 板栗素有百果之王的美誉 ， 它不仅是香甜的食物 ， 还是上好的保健食品 。 《中国药膳学》记载：板栗“味甘性温 ， 具补肾气、强筋骨、健脾... ...在网上有很多关于板栗鸡怎么做?的知识 ， 也有很多关于栗子烧鸡块怎么烧的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于板栗鸡怎么做?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~板栗鸡怎么做?1.立秋一过 ， 心里开始记挂起板栗 ， 但凡市面上开始出售 ， 毫不犹豫 ， 下手为强 。 板栗素有百果之王的美誉 ， 它不仅是香甜的食物 ， 还是上好的保健食品 。 《中国药膳学》记载：“板栗 ， 味甘性温 ， 具补肾气、强筋骨、健脾胃、活血等功效” 。 历经苦夏 ， 脾胃孱弱 ， 秋天除了润燥 ， 最重要的就是养脾健胃 。 养生专家一直提倡 ， 吃应季的食物最健康 ， 秋冬季强筯健骨 ， 养脾健胃的食物 ， 怎么能少了香糯甘甜的板栗 ， 没有板栗的秋冬是不完美的 。
2.板栗最受追捧的吃法要数糖炒栗子 ， 每逢秋冬 ， 大街小巷板栗飘香 ， 遇到糖炒栗子摊忍不住要带一包回家 ， 除此之外 ， 板栗还可以用于烘焙 ， 栗子酥 ， 甚至有人将板栗做成饼干 ， 也别有风味 。 咖啡喜欢用板栗来做菜 ， 栗子煲鸡汤、栗子炖排骨、栗子焖鸡都是咖啡家秋冬的时令美食 。 软糯香甜的板栗配上肉类 ， 既增香又解腻 ， 营养又下饭 ， 全家都喜欢 。
3.答：不会炒糖色的朋友 ， 可以选择后糖法 ， 操作如下：炒锅入油 ， 油热后下鸡翅翻炒至金黄 ， 下配料下碗汁翻炒均匀 ， 倒入板栗翻炒均匀 ， 加入没过食材的开水 ， 大火煮开转小火 ， 这个时候下入冰糖 ， 加盖锅盖小火焖煮25分钟 ， 最后大火收汁 ， 一样可以烧出色泽红润的板栗鸡翅 ， 这个方法就相对简单一些 ， 不想炒糖色的朋友可以选择这种方法 。
4.说起板栗 ， 除了想起冬天路边手推车香喷喷的炒栗子 ， 你还想起什么菜式呢？以下食谱就教大家简单几步就煮出美味的板栗焖鸡！板栗和鸡肉完全吸收了酱汁的味道 ， 十分入味 。 不妨跟着以下食谱尝试做这道对身体有不少好处的美食吧！
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栗子烧鸡块怎么烧【板栗鸡怎么做？】1.锅烧热放油 ， 放冰糖炒一下糖色 ， 糖色炒好之后直接下入鸡块翻炒上色 ， 放入少许的葱花、姜片、干辣椒继续爆炒 ， 炒香后加水没过鸡块 ， 转小火开始调味 ， 盐、蚝油、生抽、鸡精等放入 ， 调味过后上锅盖大火烧开 ， 水开之后放入板栗 ， 调中火炖45分钟
2.首先我们准备三黄鸡一只2斤左右 。 准备1斤栗子 。 大葱 ， 生姜 ， 辣椒 。 大蒜各100克 。 首先 ， 我们把错误处理好的三黄鸡剁成鸡块 。 起锅加水 ， 把三黄鸡倒入锅里 。 锅开以后把三黄鸡捞出清洗干净 ， 放入碗中备用 。 再把栗子壳剥了 。 清洗干净 。 把大葱切段 ， 生姜切片 ， 辣椒切段 ， 大蒜切末 。 起锅加油！七成热时下入鸡块 。 鸡块炒至两面金黄 。 下肉 ， 大葱 ， 生姜 ， 辣椒 ， 大蒜 。 花椒 ， 桂皮 ， 香叶 ， 白芷 ， 和鸡块一起翻炒 ， 这样更能入味 。 香味出来以后加入生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 食盐 ， 味精 。 再加入适量的水 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开转小火炖至35分钟即可 。 知道栗子烧毛豆做法非常简单 ， 适合老人孩子食用 ， 且营养价值很高 。
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