3.凉拌木耳的调料 。 凉拌木耳的调料不需要太复杂 ， 只简单的用姜末、蒜末、生抽、香醋、蚝油、盐调味即可 ， 可以放点白糖提鲜 ， 也可以放点香油增香 。 最后用花椒和八角炸点熟油趁热泼进去 ， 会充分的激发出调味料的香味 ， 并且令香味更醇厚 。 喜欢吃辣的可以切几个小米椒放进去 ， 是那种很清爽开胃的香辣味 。
4.家常做法就不要搞得太麻烦 ， 否则有些厨房小白干脆就不做了…直接木耳提前泡发半小时 ， 然后洗干净 ， 开水下锅焯水一般一分钟就可以了；捞出冲凉 ， 接下来调汁 ， 蒜泥 ， 不喜欢吃蒜的也可以不放 ， 生抽 ， 少量盐 ， 生抽比较咸 ， 盐要记得少放 ， 可以先尝尝最后适量放点盐 ， 做的少甚至可以只放生抽不放盐的 ， 放点陈醋 ， 几滴香油 。 然后放点香菜 ， 有芝麻酱和辣椒油的都可以放点 ， 一道简单的凉菜就做好啦 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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