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导读：发糕怎么做好吃又简单1.有一次去步行街溜达 ， 新开了一家卖发糕的小店 ， 排很长的队 ， 打算去尝尝鲜 ， 但一看价格 ， 立马就放弃尝鲜的念头 ， 没过几天 ， 老婆说明天我给你发糕吃 ， 但你不能催 ， 明天我尝试的做做 ， 希望能够... ...在网上有很多关于发糕怎么做好吃又简单的知识 ， 也有很多关于大米的发糕怎么做的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于发糕怎么做好吃又简单的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~发糕怎么做好吃又简单【大米的发糕怎么做 发糕怎么做好吃又简单】1.有一次去步行街溜达 ， 新开了一家卖发糕的小店 ， 排很长的队 ， 打算去尝尝鲜 ， 但一看价格 ， 立马就放弃尝鲜的念头 ， 没过几天 ， 老婆说明天我给你发糕吃 ， 但你不能催 ， 明天我尝试的做做 ， 希望能够成功 ， 经过一天的努力 ， 晚餐的时候 ， 我吃到老婆做的鸡蛋红枣发糕 ， 蓬松饱满、富有弹性 ， 清香甜润 ， 非常好吃；
2.吃着老婆做的发糕 ， 老爸老妈笑眯眯的不停的表扬她的儿媳妇 ， 说道：这孩子就是能干、聪明 ， 连发糕都会做 ， 做的这么好吃；说的多了 ， 就会不好意思 ， 老婆接过老妈的话 ， 说：您看说的 ， 我没有您说的那么好 ， 多多少少有些运气的成分 ， 以上在家做姑娘的时候 ， 隔壁的邻居都是北方人 ， 自家的老妈就学会了好多北方的面食 ， 家中常做常吃 ， 偶尔也会给他们打个下手 ， 所以也就看会了 ， 算是有点基础 ， 所以今天侥幸做的还算能吃 ， 您夸奖了；
3.盖上保鲜膜 ， 让面糊进行发酵 ， 发酵的时间大约一个小时 ， 这里有个小技巧 ， 可以保证面糊发酵的时候 ， 能够比较顺利 ， 蒸锅中的水加热至20-30度的样子 ， 然后关火 ， 将待发酵的面糊放入20-30度的蒸锅环境中进行发酵 ， 这样会比较顺利；
4.“发糕”——这是一道中国传统美食 ， 主要是以糯米、糖、发粉为主料 ， 搭配上一些红枣、枸杞等干果一同烹饪制作而成的美食 ， 因为口感松软回甜、味道香甜可口、营养价值丰富等特点而备受大众喜爱 ， 目前也是一道大众家常甜点小吃 ， 下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间 。
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大米的发糕怎么做1.叶子小时候最吃不够的就是大米发糕 ， 小时候我姑姑会偶尔做一大蒸笼大米糕 ， 然后分给她这一帮侄儿侄女以及自家孩子 ， 那种美味记忆犹新 。 除了这个 ， 小时候还吃不够的就是三角粑 ， 也是大米发酵后做的 ， 唯独不同的就是需要用专用模具 。
2.还可以用专用模具做成三角粑 ， 这个模具叶子特地买了一个 ， 可是并不适用 ， 用油较多 ， 不然就很沾 ， 而且在燃气上火候不好把握 ， 关于大米糕的做法 ， 叶子最推荐的一种就是用电饼称来做 ， 既简单又方便 ， 而且很香 ， 用油也很少 。
3.白米发糕是我小时候常吃的一种美食 ， 小时候因为家里穷 ， 也没有什么吃 ， 除了饭以外的东西都感觉是美食 ， 但是这个发糕也确实好吃 ， 现在我依然爱吃 ， 我们小区门口就有得卖 ， 要八块钱一小盒 ， 我儿子也很爱吃 ， 下课有时就会买 ， 看他们那么爱吃 ， 我有时间也会动手做 ， 其实一点也不难 ， 如果有时间你也要可以一试 ， 不管是老人还是小孩都爱吃 。
4.一方水土养一方人 ， 这句话一点不假 。 米制发糕是一种大众食品 ， 每个城市的人都有着儿时的记意 ， 也就是家乡的味道 。 这种味道都有一定差异 ， 那就是水土气候大米的品种有差异 。 这里我想给大家分享的米发糕不是我家乡的 ， 是广东顺德名小吃伦教糕 ， 去过广东的人很多都知道 ， 无论是星级酒店的早茶 ， 还是路边的早餐都有一种叫伦教糕的米发糕 。 伦教糕白中透明 ， 口感棉软柔韧 。 味道甜中微酸 ， 大米的米香浓 ， 这是大自然给当地老百信的馈赠 。
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