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地瓜怎么做好吃又简单的方式 你觉得红薯怎么做最好吃的

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地瓜怎么做好吃又简单的方式 你觉得红薯怎么做最好吃的

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导读：你觉得红薯怎么做最好吃的1.取红薯粉1000克， 面粉300克， 白糖300克， 苏打8克及适量温开水调拌均匀， 发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟 。 离火晾至温热程度时， 在其表面适当涂抹香油， 撒上青红丝、芝麻， 切... ...在网上有很多关于你觉得红薯怎么做最好吃的的知识， 也有很多关于地瓜怎么做好吃又简单的方式的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于你觉得红薯怎么做最好吃的的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~你觉得红薯怎么做最好吃的【地瓜怎么做好吃又简单的方式 你觉得红薯怎么做最好吃的】1.取红薯粉1000克， 面粉300克， 白糖300克， 苏打8克及适量温开水调拌均匀， 发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟 。 离火晾至温热程度时， 在其表面适当涂抹香油， 撒上青红丝、芝麻， 切块食用 。 若配料时适量增加些食用色素、红枣等， 则成为花色发糕， 或红枣发糕， 其色好看， 松软可口 。
2.将红薯洗净， 去皮放入清水浸泡1-2分钟， 接着切成小薯条， 再入沸水内烫1分钟， 沥干后在油锅内炸1分钟左右， 待薯条浸足炸透， 捞起沥干， 冷却至室温后迅即送冰箱冷冻， 经冷冻处理便得到速冻油炸薯条， 脆嫩爽口， 清香黼闰 。
3.红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等， 营养价值很高， 被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。 它又是低脂肪、低热能食品， 同时又能有效地阻止糖类变为脂肪， 不但健康美味， 还有养颜减肥功效 。
4.红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质， 有“长寿食品”之誉 。 含糖量达到15%-20% 。 有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。 明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚， 健脾开胃， 强肾阴”， 并说海中之人食之长寿， 中医视红薯为良药 。 红薯的做法很多， 下面介绍几种简单的：
地瓜怎么做好吃又简单的方式 你觉得红薯怎么做最好吃的

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地瓜怎么做好吃又简单的方式1.小时候过冬天， 我家最喜欢做烤红薯 。 那时家家户户有一盘烧煤球的土火炉， 晚上用煤泥将炉火封上， 但并不封死， 炉口使火箸捅个孔， 一直捅到炉膛里， 这样可以保证长时间不灭火 。 然后， 挑拣出几块不大不小的红薯， 围着炉口摆列那么一圈， 再取来一口锅底有破口的铁锅将红薯扣上， 扣一个晚上 。 次日再看那炉口的红薯， 经过一夜的闷烤， 不知什么时候已由硬变软， 紫红的山药皮与金黄的瓤肉自行剥离开来， 离火口近的一面还流出了饴糖一样的液汁， 又香又甜 。
2.烤红薯还有另一种做法， 就是用地窑落下的柴草余烬来烀 。 农家做饭， 都在院里挖的地窑， 地窑烧柴草， 饭锅就坐在地窑上面 。 做饭时， 大人顺手捡几块红薯扔进地窑里， 靠着柴草落下的余烬慢慢将灶坑里的红薯烀熟， 饭做好， 红薯也烀熟了 。 味道和烤红薯没有区别 。
3.3， 锅留少许底油， 油不用放太多， 放入适量白糖， 转小火慢慢炒至， 用勺子不停的翻动， 融化成糖稀， 炒制色泽金黄， 咕嘟咕嘟冒小泡泡时， 放入地瓜块翻拌均匀， 让每块地瓜都挂匀糖稀即可 。 拔丝地瓜做法有讲究， 掌握好糖色比例， 保证香脆又拉丝 。
4.最适合冬天的就是烤红薯了 。 用锡箔纸包好放烤箱烤是比较常见的了 。 我还是喜欢用锅烤的， 有明火烤， 感觉口感更赞， 某宝卖的就有十几到二百元都有， 丰俭由己， 下图我用的是二十元的 。 做红薯饼 。 蒸好的红薯.加入适量糯米粉， 白糖 。 这个真的是适量， 不用称， 只要你感觉能成团就可以 。 两面沾上芝麻， 放入电饼铛煎或者油炸都不会失败 。 软， 糯， 甜， 香 。 做红薯干 。 蒸好的红薯切宽条， 放烤箱烘干就可以了 。 或者天气好直接晒， 能吃到太阳的味道 。 做红薯泥 。 开封特产， 是一道很好吃的简易甜品 。 蒸好的红薯， 捏烂， 在油锅里加入冰糖红糖慢慢小火炒制 。 炸红薯丸子 。 红薯蒸好， 去皮， 加入少量面粉， 或者糯米粉， 都是可以的 。 因为糯米粉一般家里不常备 。 油锅五成热， 入油锅， 炸至金黄色捞出即可 。 芝士焗红薯 。 红薯蒸熟， 切两半， 把红薯瓤用小勺子挖出来， 捣碎， 重新放进红薯皮里， 加入奶酪， 烤十分钟左右就可以了 。

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