里脊肉怎么做不柴鸡汤怎么炖肉才比较烂( 二 ) _生活百科

3.第一步、也就是做所有美食的时候必须先行准备的一步，那就是准备食材。做这道香辣鸡肉里脊所需要用到的食材有：鸡胸肉、小米辣椒、青线椒、淀粉、料酒、鸡蛋、蚝油、鸡粉、生抽、蒸鱼豆豉、白糖、明油、食用盐以及食用油。
4.第二步、准备好所有需要用到的食材后，我们先将鸡胸肉用冷清水冲洗干净，沥干水分后用菜刀先切成相对均匀的鸡胸肉片，改刀再切成大约1厘米左右宽的肉条，将肉条放入碗中待以备用。随后，在装有肉条的碗中分别加入少许的胡椒粉和适量的食用盐调味，倒入少许料酒去除腥味，再在碗中倒入5克蚝油、5克生抽，用勺子顺时针搅拌均匀，腌制10分钟左右的时间。
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