4.说起麻婆豆腐的历史 ， 就不得不提起四川成都的“陈麻婆豆腐店” 。 1824年 ， 闻名中外的四川陈麻婆豆腐饭店在万福桥头开业了 。 当时这只是一个经营素饭小菜的夫妻店 ， 饭铺由刘氏掌灶 ， 因为她夫家姓陈 ， 脸上又有麻子 ， 人们以背后都把她叫做陈麻婆 。
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