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导读：为什么自己磨的豆浆没有卖的好喝1.因为经常喝她家豆浆 ， 就和店老板成了熟人 ， 她卖我家衣服优惠 ， 我买她家豆浆也经常卖大杯送小杯 。 时间长了 ， 大家彼此就聊起了自己的行业 。 我问店老板:为什么我榨的豆浆没有她的好... ...在网上有很多关于为什么自己磨的豆浆没有卖的好喝的知识 ， 也有很多关于为什么在家做的豆浆没有卖的好喝的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于为什么自己磨的豆浆没有卖的好喝的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~为什么自己磨的豆浆没有卖的好喝1.因为经常喝她家豆浆 ， 就和店老板成了熟人 ， 她卖我家衣服优惠 ， 我买她家豆浆也经常卖大杯送小杯 。 时间长了 ， 大家彼此就聊起了自己的行业 。 有一次 ， 我问店老板:为什么我榨的豆浆没有她的好喝呢？而且 ， 我用的豆子还是小黄豆 ， 按理应该比大黄豆更有豆香味 。 可还是感觉没有卖的好喝 。 难道店家在里边加东西了？
2.喝了这么多年自己做的豆浆 ， 和外面比 ， 感觉外面的豆浆糖分略高 ， 有时能喝到明显的白糖颗粒 ， 估计还没融化开 。 也买过某大王的豆浆 ， 口感很好 ， 但凭我这么多年的喝豆浆史 ， 这绝不是单纯的豆子做出来的 ， 肯定掺杂了其他 。
3.第三种是自己榨的 。 自己榨的总是有一个很浓的豆腥味 。 这种味道让人觉得这豆浆不好喝 。 因为使用的是破壁机 ， 把皮子都磨细了 ， 喝起来还带有一种苦涩的味道 。 我在网上试过很多去豆腥的方法 ， 但是不怎么管用 。 最后把豆子的量减少了 ， 水量加上去 ， 泡发豆子后再焯烫一遍再去榨汁就好多了 。
4.很多人都超级爱喝豆浆 ， 有时自己做 ， 有时在外面买 ， 但是很多人都发现在外面买的豆浆 ， 比自己做的细腻 ， 甚至更加香滑 。 就觉得外面买的豆浆更好 ， 其实事实并不是这样 。 更多的可能是加了豆粉 ， 会更香更浓 ， 但这种豆粉的安全性和营养性却不可控 。
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为什么在家做的豆浆没有卖的好喝1.作为一名多年的职业餐饮人 ， 可以这样给你解释 ， 咱在家自己做的豆浆 ， 你添加了大豆 ， 水 ， 还添加了什么 ， 什么都没有 ， 原汁原味 ， 你买的豆浆 ， 他要的是什么 ， 区别 ， 区别是什么 ， 在家你做不出味道 ， 店家可以去调和一下口味 。 我给你分享一个做法 ， 打好豆浆以后可以再加上点蟹味菇 ， 煮一下 ， 煮好以后 ， 再放两片西红柿片 ， 试一下口感
2.为了比如说我们都喜欢的可乐 ， 那个桶里面大概有1/5都是糖 。 其实为了让豆浆好喝 ， 卖豆浆的商家基本上也是这样干的 。 但是 ， 我们在家是怎么放糖的呢？一勺两勺？再多放估计要被妈妈数落了吧 ， 或者自己也下不去这个手了吧 。
3.外面卖的豆浆有可能是用了去除豆腥味儿的豆浆粉冲调的 ， 但是自己的豆浆是豆子磨出来的 。 豆子破碎后 ， 其中的脂肪酸遇到氧气发生氧化 ， 产生了很多具有豆腥味儿的化学物质 。 在工业化豆乳生产中可以利用真空脱臭的技术 ， 尽可能把这些气味物质脱去 ， 我们喝到的就是没有豆腥味儿的豆浆了 。
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