2.起锅烧油， 将油温烧至六成热时， 将冰箱里冷冻好的土豆条拿出来， 然后放入油锅中进行炸制 。 开始先用中火进行炸， 薯条炸至外表焦黄色时， 捞出来控干净油 。 接下来继续将油温升至8成热， 然后再次将土豆条倒入锅中复炸一次 。 薯条炸制金黄酥脆时即可捞出控油 。
3.第3步， 将切好的土豆条放入盆中， 倒入适量的清水浸泡， 浸泡5分钟左右， 这样做的目的是， 将土豆中的淀粉泡去 。 然后将泡好的土豆捞出来沥干水分备用 。 第4步， 起锅烧水， 水开以后将土豆放锅中焯水3分钟左右， 土豆煮制断生时即可捞出控水备用 。
4.第6步， 起锅烧油， 将油温烧至六成热时， 将冰箱里冷冻好的土豆条拿出来， 然后放入油锅中进行炸制 。 开始先用中火进行炸， 薯条炸至外表焦黄色时， 捞出来控干净油 。 接下来继续将油温升至8成热， 然后再次将土豆条倒入锅中复炸一次 。 薯条炸制金黄酥脆时即可捞出控油 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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