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导读：汤圆能否油炸1.对于皮薄个头小的汤圆 ， 可以直接入锅油炸 ， 不用先用水煮熟或是蒸熟 。 油炸出锅的汤圆外皮酥脆 ， 内心依旧软糯可口 ， 尤其是咬一口 ， 里面的馅料会喷涌而出 ， 有一种爆浆的感觉 。 壹周君家里已经有一段时间... ...在网上有很多关于汤圆能否油炸的知识 ， 也有很多关于怎样炸元宵才不会裂开?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于汤圆能否油炸的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~汤圆能否油炸1.对于皮薄个头小的汤圆 ， 可以直接入锅油炸 ， 不用先用水煮熟或是蒸熟 。 油炸出锅的汤圆外皮酥脆 ， 内心依旧软糯可口 ， 尤其是咬一口 ， 里面的馅料会喷涌而出 ， 有一种爆浆的感觉 。 壹周君家里已经有一段时间都是将油炸汤圆代替水煮汤圆了 。
【汤圆能否油炸】2.除去简单的油炸方法 ， 还有蘸着面包糠油炸的方法 。 事先在市场里买一点面包糠 ， 然后将汤圆蒸熟或是煮熟 ， 之后趁着它的外皮还是浓稠状的时候蘸上满满的面包糠 ， 蘸好之后就可以入油锅煎炸了 。 煎炸的时候要对汤圆温柔一点 ， 一不小心戳破皮就不好了 。
3.炸好的汤圆外皮除了酥脆之外多了几分松软口感 ， 咬一口在嘴里 ， 口感是多层次的 ， 起初是松脆 ， 再之后是软糯 ， 最后是绵密细腻 。 壹周君最喜欢的吃法就是让油炸出锅的汤圆冷却 ， 然后一整颗吞进嘴里 ， 感受浆汁爆满嘴巴 ， 满口溢香 。
4.眼看元宵节就要来临了 ， 大家这次便可采用全新的汤圆吃法 ， 来为元宵节增添一点乐趣 。 在壹周君看来 ， 油炸汤圆有两种馅料最好吃 ， 这两种馅料也是最经典的 ， 一个是芝麻馅 ， 另一个是花生馅 ， 这两种馅料不甜腻 ， 味道刚刚好 。
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怎样炸元宵才不会裂开?1.明天就是正月十五元宵节啦 ， 元宵节一定要吃汤圆 ， 在南方称之为汤圆 ， 在北方就称之为元宵啦！我们大部分的时候元宵是煮着来吃的 ， 但是炸着吃也是非常香的 ， 有时偶尔去炸一次元宵 ， 却经常会出现元宵炸裂的情况 ， 因为用油炸常常会导致炸的皮过硬过热 ， 里外受热不均匀会导致膨胀进而发生爆炸 ， 严重的时候有可能会被烫伤 ， 所以就更不会去炸着吃了 。
2.在油炸元宵的时候 ， 因为内外受热不均匀 ， 所以导致膨胀受热膨胀引发元宵破裂 ， 那我们在炸的时候就可以用牙签提前在元宵表面炸六七个小孔 ， 扎的越深越好 ， 这样就会使元宵内外受热更均匀一些 ， 还可以将里面膨胀的气体排出 ， 就不会导致裂开 。
3.首先将生的汤圆用牙签扎上几个小孔 ， 大概在六七个左右 。 锅里放油 ， 油温加热到五成热就可以放入汤圆 ， 一直用小火慢慢炸 ， 不要开大火 。 炸到里面外面都熟了以后 ， 可以用漏勺把他捞出来晾干 。 晾好了以后我们再把油加热到八成熟 。 元宵放进去复炸一遍 ， 等表面金黄色啦就可以捞出 。 这样炸出的元宵不会炸裂 ， 而且外面非常的酥 ， 里面非常嫩 ， 非常软糯 ， 很好吃 。
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