4.凉菜汁分好多味型 ， 分享几个 ， 第一 ， 蚝油花生汁 ， 口味 ， 咸鲜回甜 ， 用料:蚝油、蒸鱼豉油各400克 ， 生抽、镇江香醋各250克 ， 白糖1250克 。 浸泡花生米4一5小时即可 。 第二 ， 菌汁 ， 口味 ， 咸鲜酸甜 ， 用料:美极鲜味汁200克 ， 白糖800克 ， 辣鲜露、东古一品鲜、陈醋各150克 ， 蒸魚豉油350克 ， 浓缩橙汁250克 ， 美人椒圈、抗椒圈、蒜米各50克 。 专门用来拌菌菇类 。 菌菇类油炸后凉拌 。 第三 ， 蔬菜沙拉酱 。 口味 ， 咸鲜回甜 。 用料:桂冠沙拉酱250克 ， 生抽30克 ， 熟色拉油100克 ， 蒜末6克 ， 白糖2克 ， 四季宝花生酱17克 ， 炒香的白芝麻5克 。 专门用来拌蔬菜沙拉 。 第四 ， 蔬菜生炝汁 。 口味 ， 酸甜味 ， 用料:恒顺香醋2000毫升 ， 东古一品鲜500毫升 ， 白糖1500克 ， 味好美蒜头粉3克 ， 芝麻油250克 ， 花椒油150克 ， 葱油100克 ， 熟白芝麻20克 。 专门用来炝蔬菜 。
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