红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、磷、钙、铁等 。 还富含膳食纤维 。 此外 ， 红枣中维生素P的含量是所有果蔬中最高的 。
黑米营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质 。 其营养价值高于普通大米 。 能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量 ， 有利于心血管系统的保健 。 还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能 。 黑米中的黄铜化合物可以维持血管的正常渗透压 ， 降低血管的脆性 ， 防止血管破裂 ， 止血 。 它们还具有抗菌、降血压、抑制癌细胞生长、改善心肌营养和降低心肌耗氧量的作用 。
总而言之 ， 红枣和黑米营养丰富 ， 能为人体供给营养 ， 对一般人群有益无害 。 建议可以多吃红枣黑米粥 ， 有极好的补气血的功效 ， 尤其对女性 。
红枣黑米粥适合什么人吃？
红枣黑米粥营养丰富 ， 疗效极佳 。 对于适合吃的人来说 ， 好处多多 。 那么 ， 红枣黑米粥适合哪些人吃呢？
其实一般人群都可以吃红枣黑米粥 。 对于特殊群体的孕妇 ， 吃红枣黑米粥也很有效 。 但需要注意的是 ， 患者和消化功能差的人要谨慎食用 ， 过敏体质者也要谨慎食用 。 如果老人和小孩想吃红枣黑米粥 ， 那么红枣黑米粥要煮的很软很烂 ， 这样才不会对肠胃造成不必要的压力 。
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