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西安都有哪些好吃的美食【西安都有哪些好吃的美食】1. 外地人首次听说肉夹馍 ， 都认为是病句 ， 这是与古汉语有关 ， 肉夹馍 ， 其实是"肉夹于馍" 。 “肉”字放在前面起到强调的作用 ， 引人垂涎 。 西安的肉夹馍有很多种 ， 最出名是汉民的腊汁肉夹馍和回民的腊牛肉夹馍 。 陕西人所说的肉夹馍一般是指 ， 白吉饼加腊汁肉 。
2. 好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子 ， 很多商家视为绝密 ， 有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮 ， 其实是不对的 ， 之所以没写凉皮 ， 是因为凉皮分很多种 ， 岐山擀面皮 ， 秦镇米皮 ， 坊上的酿皮等等 。 而秦镇米皮 ， 是用大米磨浆蒸成的 。
3. biangbiang面其实就是扯面 ， 可以说是陕西第一面 ， 其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名 。
西安有什么好吃的美食1.贾三灌汤包是清真食品 ， 一般为牛、羊肉馅 。 灌汤包用料极为考究 。 它是以精面烫面制皮 ， 选用肋条肉为陷 ， 用鲜骨髓汤打馅 ， 配以十多种上等佐料制作而成 。
2.biangbiang面是陕西裤带面 ， 由于制作过程中有biang、biang的声音而得名 。 主要以油泼的制作方法为主 ， 麻辣鲜香 ， 宽如裤带让人吃着特别过瘾 。 biangbiang面是西安名吃中最特别的一个 。 名字中的biang是一个合字 ， 电脑和手机都无法打出这个字 。
3.陕西省非物质文化遗产 ， 由三十多种调料配制而成 ， 选料精细 ， 火功到家 ， 加上使用陈年老汤 ， 因此制作出的腊汁肉具有色泽红润 ， 气味芬芳 ， 肉质软糯 ， 糜而不烂 ， 浓郁醇香的独特风味 ， 肥瘦相间的腊汁肉夹馍最为好吃 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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