发酵的面团能过夜吗发酵的面可以做什么( 二 ) _生活百科

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技巧三：揉面团。
面团做好后，在案板上撒一点干面粉，把面团放在上面，用手揉面，把面团里的空气全部放出来。揉的时间越长，味道越好，最后揉成光滑无毛孔的面团。揉好后，就可以开始做面食了。但需要注意的是，将面团做成馒头胚或馒头胚时，记得将胚放在温暖的地方进行二次发酵，这样效果会好。
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