生姜能温中散寒 ， 暖胃 ， 使玉米甘甜 ， 利尿消肿 ， 使玉米皮清香 ， 是喝茶的好伙伴 。
最好不要吃这种种皮 。
红薯皮
从营养学上来说 ， 红薯皮其实还不错 ， 但是含有生物碱 ， 大量食用后可能会导致头晕、腹泻等不良反应 。
尤其是被链格孢菌感染 ， 表皮有褐色或深褐色斑点的红薯皮 ， 是不适合食用的 ， 因为链格孢菌排出的毒素中含有红薯酮醇 ， 煮熟、烤熟后无法杀死 ， 进入人体后会对肝脏造成很大伤害 。
马铃薯的外皮
大家都知道土豆不能吃 ， 因为土豆发芽后会产生大量有毒物质龙葵碱 。 其实这种毒素在未融合的土豆中也有 ， 但含量极低 ， 一般在每公斤90~400毫克以内 。
【红薯皮营养价值及功效作用 红薯的皮有什么营养成分】而土豆中30%~80%的龙葵碱集中在皮上 。 虽然正常的带皮土豆不会对健康造成威胁 ， 但是从尽量减少龙葵碱摄入的角度来说 ， 还是建议你把皮剥掉 ， 这样更安全 ， 口感也更好 。
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