鲷鱼烧怎么吃鲷鱼烧是什么东西( 二 )

2022-09-03 小知识鲷鱼烧是什么

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【鲷鱼烧怎么吃鲷鱼烧是什么东西】5.将融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，边倒边搅拌。

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6.搅拌好的面糊细腻无颗粒，油脂和面糊完全混合均匀。用保鲜膜盖住玻璃碗，让面糊静置30分钟。

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7.把静置好的面糊再搅拌均匀，倒入尖头玻璃杯，或者裱花袋，这样就方便放在模具上了。将豆瓣酱分成14克左右，压平。红豆沙可以自己做，也可以直接买市面上的成品。市面上卖的一般都比较甜，所以做的时候可以稍微减少面糊里的糖分。

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8.将笛鲷烤机预热，然后轻轻刷上一层植物油。我是
第一次用所以刷油，如果保养得当，可以不用刷油，烤盘是不粘的。把面糊倒入约5分满，如图。

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9、然后放入一块红豆沙，轻按一下，底部方便贴合。不喜欢吃红豆沙地也可以不放。

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10、再次倒入面糊，把红豆沙覆盖住，鱼尾巴上也倒满，盖上盖子。

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11、约1分钟后，香味飘出，可以看下上次情况，两面金黄后，就可以取出了。

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12、全部做完，我做了12个，一条条金黄的鲷鱼，是不是很可爱？

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雨妈叨叨：
1、食材里的黄油也可以用玉米油代替，或者无味的植物油均可。
2、面粉要过筛，这样才能得到细腻光滑的面糊，做出来的鲷鱼烧样子好看。
3、鲷鱼烧的馅料，也可以直接放入蜜红豆，这样更方便，不喜欢夹馅的也可以不放。
4、这个方子也可以用来制作华夫饼或者小松饼。
5、此配方可以一次做12个鲷鱼烧，觉得分量大的可以减半制作。
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