3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉 ， 倒入盛蒜头的盛具中 ， 一般来说 ， 500克蒜大约需要750克白糖 ， 醋的数量则根据自己的口味添加 ， 以淹没蒜瓣为宜 ， 不用搅拌 ， 让糖慢慢融化 ， 将容器盖上盖子密封 (或用纸封好) ， 每天轻轻搅动1至2次 ， 连续2至5天 ， 40天后即可食用 。
八、醋泡苹果
醋泡苹果的功效：
1、排毒：苹果醋中含有一种特殊物质——果胶 ， 能够减少肠内不良细菌数量 ， 从而帮助有益细菌繁殖 ， 因 而能起到肠道排毒功效 。
2、美容养颜：果醋中含有丰富的维他命 ， 维他命可以抑制皮肤色素形成 ， 消除皮肤色斑增加白素 ， 从而起到美容养颜、抗衰老功效 。
3、增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸 ， 能降 低体内酸性 ， 从而缓解疲劳 。 内含丰富的锌元素 ， 具有增强记忆力的功能 。
4、益寿：果醋中富含人体必需的十八氨基酸 ， 苹果醋减肥 ， 包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等 。 从而能起到软化血管降低胆固醇 。 开胃护肝、增 强新陈代谢、提高人体抗病能力 。
材料：苹果两个 ， 冰糖100克 ， 白醋1瓶 。
做法：
1、将苹果洗净 ， 切成片或块 。
2、找一个密封罐子 ， 把苹果和冰糖放进罐子里 。
3、罐子里加白醋 ， 加满 ， 没过苹果即可 。
【醋泡香蕉用什么醋比较好 香蕉醋的醋可以用什么代替】4、泡制3天以上即可食用 。
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