血糖高的人喝什么粥比较好喝什么粥降血糖 _生活百科

【血糖高的人喝什么粥比较好喝什么粥降血糖】大家好！我是傅爸爸，执业医师，专注体重管理和疾病营养治疗二十多年。希望我的文章对你有用。
小米粥有一种特殊的风味和味道。喝惯了小米粥的人，一辈子都喜欢早餐或晚餐有一碗又浓又香的小米粥。但如果很多糖尿病人不得不放弃喝小米粥的习惯，又担心喝小米粥后血糖升得太高。我该怎么办？你真的要和你心爱的小米粥说再见吗？其实糖尿病人也可以喝小米粥，但是一定要掌握正确的方法。

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治疗糖尿病最重要的是把血糖控制在安全范围内。因为所有的主食都含有丰富的碳水化合物，会使餐后血糖升高。煮成粥后，因为碳水化合物糊化，消化吸收快，升血糖的速度特别快。所以糖尿病人不敢喝小米粥也在情理之中。但是影响餐后血糖的因素有很多。如果吃的方法正确，餐后血糖会稳定很多。
其实小米是一种全谷物，营养价值远远超过白米和白面。因为含有1.6%的膳食纤维，消化吸收速度比白米慢。小米的血糖指数为71 ，属于中度降糖食品。但小米煮成粥后，其中的碳水化合物糊化，变得容易消化吸收。煮得越烂，越容易消化。
所以，血糖高的人一定不要把小米粥煮得太差。煮好后，小火煨一会儿。千万不要煨。

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小米的碳水化合物含量不亚于大米，达到75% 。糖尿病人也需要控糖，主食的量是关键。所以，即使喜欢喝小米粥，也不能放过。
根据自己的年龄、性别、身体活动情况决定吃多少主食。煮粥前称一下小米的干重，量一定要适合自己。
有的人喝小米粥只加一点咸菜，对血糖不好。发现简单碳水化合物食物消化快，餐后血糖上升快且高。混合食物消耗较慢，餐后血糖相对稳定。所谓混合食物，是指与蔬菜、蛋白质、脂肪类食物一起食用的主食。
所以喝小米粥一定要搭配丰富的菜肴，尤其是蛋白质食物和蔬菜。如豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉等。加上丰富的蔬菜。

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研究发现，进食顺序对餐后血糖也有影响。碳水化合物最容易消化。如果先喝小米粥，血糖会迅速升高。如果你先吃一些蛋白质食物，比如一个鸡蛋或者几片鱼，然后吃一些蔬菜，再开始喝小米粥，饭后血糖会顺畅很多。
所以不要一上来就喝一碗小米粥，先点餐，再喝一口粥，慢慢享受美食，这才是控制血糖的正确做法。
有了这四种方法，糖尿病患者也能享受到美味的小米粥，同时血糖也能得到满意的控制。当然，其他种类的粥也是一样。