1/2个南瓜/1/2串金针菇/1小片姜
调料：
莲藕粉2汤匙/杏仁粉2汤匙/盐少许/白胡椒粉少许 。
工具：
易于清洁的平底锅/沙拉盘/茶杯/勺子/锅铲/筷子/盘子
练习：
1.将南瓜子挖出来 ， 切去头尾 ， 去皮 ， 清洗干净 ， 切成小方块 。
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2.把金针菇的根部切掉 ， 然后擦掉粘在金针菇上的泥 ， 再切成块 。
3.把生姜的皮刮掉 ， 清洗干净 ， 切成姜粒 。
4.将金针菇和生姜放入一个大沙拉盘中 ， 加入调味料和1/2杯水 ， 捞好待用 。
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5.用中火预热平底易清洗锅 ， 倒入1汤匙食用油 ， 待油沸腾后 ， 放入南瓜 ， 翻炒 ， 加入1/2杯水 ， 盖上锅盖煮15分钟 。
6.打开锅盖 ， 放入第四步 ， 翻炒均匀 ， 最后用中火翻炒至水分变干 。
注意：这道菜可以温吃 ， 也可以凉吃 。
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