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3.炒锅烧热 ， 添入少许食用油 ， 放入蒜蓉炒香 ， 加入少许生抽入底味 ， 炒出蒜香味以后 ， 盛出来备用 。
4.蒸锅中烧水 ， 等水烧开后 ， 放入扇贝 ， 盖上盖子连续蒸5分钟 ， 蒸好以后取出扇贝控去里面的汤汁 ， 摆入盘中 。
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5.在泡好的粉丝里面加入少许芝麻油 ， 适量的生抽调味 ， 用筷子拌匀 ， 放在扇贝上面 ， 再把蒜蓉也放上去 ， 浇上适量的蒸鱼豉油 ， 放上切碎的青红辣椒 ， 浇上200度的热油 ， 激发出蒜香味 ， 美味即成 。
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