黄皮果、余甘果、酸角都是南方的酸水果 ， 也都是北方人不太熟悉的酸水果 ， 北方人比较熟悉 ， 且在南北方都妇孺皆知的一个酸水果是什么呢？它就是“山楂” 。 而我们这里的北楂特指的是“河北的山楂” 。
山楂是原产于我国的古老水果 ， 河北是山楂的主产区 ， 河北兴隆县是“中国山楂之乡” 。 这里的山楂闻名山楂圈 。
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相对于其它3类酸水果还在发展期 ， 山楂已经是过了黄金期 。 以前小时候水果少的时候到了吃山楂的季节 ， 就会买很多山楂吃 ， 一口一个 ， 一边酸得流口水 ， 呲呲牙 ， 一边继续吃 。 有时候还习惯用手把酸楂拍扁了再吃 ， 这样没有那么酸了 。
酸楂是真的太酸了 ， 虽然有酸甜的鲜食山楂 ， 但还是太酸了 。 而且相对于黄皮果和余甘果 ， 酸楂吃起来又有点儿“噎得上” ， 在如今争奇斗艳的水果江湖中 ， 鲜食酸楂已经比较没落了 。
山楂更多是用来加工各类食品以及传统小吃“糖葫芦” 。 不过就连糖葫芦 ， 也不再仅仅用山楂来加工了 ， 各类水果的糖葫芦到处都有 。
河北山楂曾是酸水果中的老大哥 ， 只是时过境迁 ， 可能只有非常、非常爱吃酸的人才敢于“日啖山楂三百颗”了 。
广东的黄皮果、广西的余甘果、云南的酸角、河北的山楂 ， 都是地方特色水果中的佼佼者 ， 在争芳斗艳的水果市场上 ， 它们哪一个的酸味能让你沦陷呢？
或者哪一个让你“闻酸而色变 ， 唯恐避之不及？”呢？
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