但这种情况近年来不断得到改善, 很多新的国产品牌都推出了新的荞麦面, 注重产品打磨、供应链创新和品牌营销, 开始逐步抢占日系品牌的市场份额 。
国产新品牌的进攻之路 。
在消费升级和健康生活理念的推动下, 目前, 中国人的食品消费观念在不断变化, “便宜”、“实惠”已经被“营养”、“健康”、“安全”的消费理念所取代 。 消费者不仅要吃得好, 还要吃得健康 。 零脂肪、零热量、低糖等健康理念广受追捧, 低碳水化合物的健康主食备受推崇 。
荞麦面条因其营养丰富、饱腹感强、含糖量低, 受到年轻消费者的青睐, 正在成为食品市场的新宠 。
得益于此, 近年来, 中国荞麦面条产业发展迅速 。 除了传统的知名挂面品牌如金沙河、Miss、外, 国内新兴品牌如鲨菲特、田园、林等异军突起, 将荞面陆续加入健康食品矩阵, 展现出新的活力 。

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据不完全统计, 在JD.COM商城, 从2017年到2019年5月, 荞麦面条产品从321种增加到2300多种, 增长了约6倍 。 同时荞麦挂面的数量占杂粮挂面的数量 。
的比重从46%增至72% 。 2019年, 荞麦挂面品牌数量达到了357个, 截至目前, 数量进一步增加至500家左右 。
当前, 更多的国产品牌正疯狂涌入荞麦面这一消费蓝海市场, 随着市场进一步繁荣、行业竞争加剧、升级步伐加快, 拥有价值追求和发展理念的品牌, 迸发出了强劲的生命力 。

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除荞麦面本身的品质外, 品牌温度和价值观是林小生能在众多竞争者中脱颖而出的法宝 。 据了解, 林小生是从去年开始快速崛起的新国货食品品牌, 定位成为当代年轻人的“美味新主理”, 准确抓住了年轻人的痛点和需求, 建立了强烈的情感联系和沟通桥梁, 年轻人自然“上头”, 愿意埋单 。
资本加持的品牌更是一路狂奔, 开启加速“破圈”之旅:鲨鱼菲特选择影视明星彭昱畅为代言人, 发展粉丝经济;田园主义牵手丁香医生推出限量版联名礼盒, 玩起饥饿营销 。

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越来越多的新国货品牌意识到, “优质的产品力+媒介传播+供应链”是品牌的生命力所在, 并不断加码于此 。 行业整体升级的同时, 崛起的新国货荞麦面品牌开始对日本品牌发起“围剿” 。
就这样, 以荞麦面为契机, 越来越多年轻消费者意识到, 新国货食品一点也不差 。
当然, 相较日本的百年品牌, 新国货品牌们需要学习和借鉴的地方还有很多, 但现在已经有了一个很好的开始 。 塑造强有力的民族品牌非旦夕之功, 需要不断沉淀 。 “创新驱动、品质为先”是新国货需要恪守的永恒核心 。
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