奉节烤肉店-典型口味的南宁烧烤 。
西乡塘区人民西路67号工商局旁
经营了30多年的奉节烧烤 ， 是南宁烧烤界的传奇店 。 寻找这个地址 。 有几个“李鬼”同名 ， 但没有一个是老板 ， 也没有一个是味道 。
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晚上8点开始营业 ， 等位超过1小时是常规操作 ， 真不是饥饿营销 ， 店里专门烧烤的就有十来个人 ， 生意是实打实的好 。
建议你提前预约下单 ， 最好一次性点完要吃的 ， 因为再等一轮可能又是1h之后了 。
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凤姐家的烧烤应该说是把传统南宁口味发挥到淋漓尽致了——刷蜜糖、撒紫苏和假篓碎 ， 秘制酱料一刷 ， 好像给所有食材都加上了美味滤镜 。
如果吃不惯甜津津的烧烤 ， 可以关照点咸辣味的 ， 但就没有南宁烧烤的精髓了 。
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阿梅姐美食 - 光烤排骨就能吃上二十年
兴宁区铁唐巷东街13号
南宁的烧烤店 ， 女人是能扛起大半边天的 。 名气排在第一梯队的凤姐、阿梅姐、红姨、好一家 ， 灵魂人物无一不是老板娘 。
提到烤排骨 ， 很多人第一反应就是阿梅姐 。
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阿梅姐出品的排骨略微腌渍就上烤架 ， 猛火烤出来的排骨在咀嚼的过程中不断有汁水飙出来 ， 肉质超弹牙！
相比凤姐甜蜜蜜、油滋滋的酱料 ， 阿梅姐的烤串明显更干爽 ， 调味也没那么重 ， 非常上瘾 ， 我一个人能消灭半手（烤串专业量词：1手=10串） 。
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另一样在别家不太起眼的菜品——烤芋头 ， 可是阿梅姐的拿手好菜 。
芋头最外面一层焦脆焦脆的 ， 里面的内陷绵密 ， 再加上秘制的酱汁 ， 居然能吃出肉感 ， 烤芋头至少每人也要三串打底吧 。
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彩彩宜州果酱烧烤 - 酸酸甜甜的果酱烧烤
西乡塘区人民西路67号工商行政管理局旁边
南宁同样沾了身为省会城市的光 ， 下面地级市美食在南宁也能吃个全乎 。 除了传统南宁烧烤 ， 现在还很流行宜州的果酱烧烤 。
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灵魂果酱就是酸梅酱 ， 烤串先猛火快烤至5成熟 ， 把汁水牢牢锁住 ， 再刷上果酱、辣椒、孜然 ， 不管是肉还是蔬菜都是入味又多汁 。
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