五一成都夜宵美食一网打尽( 二 ) _成都

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6.宏记粥底火锅 (玉林店)
特色菜系：粥底火锅
宏记粥底火锅因其形式的新、奇、特，内容的鲜、美、养，迅速赢得食家青睐。这样的特别的美食你怎么可以还没有试过？
人均消费：50元
营业截止时间：晚上10点
地址：武侯区玉林中路16号
7. 青石桥海鲜烧烤
特色菜系：田螺、扇贝、麻辣肉蟹、大闸蟹、烤生蚝
“平生不到青石桥，吃尽美食也枉然”，提到繁华的锦江区美食夜宵，自然说到青石桥，青石桥已成为海鲜烧烤的代名词。
青石桥典故：据传在2000多年前，张仪在成都筑城时，遇到豆腐渣工程，城墙屡次坍塌。就在急的他以头撞墙之时，锦江浮出一只神龟，沿着坍塌墙壁不远处爬了一圈。张仪依迹修城，果然把墙修起来了。为感谢灵龟指引，特修建一座桥名为龟化桥，这个就是青石桥的前身。到唐朝时龟化桥改名为青石桥。
人均消费：
开市时间：21:30
地点：锦江区青石桥北街

五一成都夜宵美食一网打尽

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8. 光头香辣蟹
特色菜系：香辣蟹、耗儿鱼、干锅兔头
九年前“光头”杨义“勾哥”王庆生在北门府河之滨创办光头香辣蟹餐馆，蟹肉辣酥而香软滑口，热热的香鲜，嫩嫩的爽滑让成都人想到都口水直流！当年店里从老板到员工所有人员全部光头在成都餐饮江湖那是如雷贯耳，光头香辣蟹从此成为了成都干锅系列的风向标。四年前生性好耍的杨义和王庆生在光头香辣虾风光时 ,因附近修高架桥和铺子租金上涨的问题，关掉店子选择了淡出江湖。虽然光头香辣蟹已不在江湖，可是江湖上有太多关于光头香辣蟹的传说。每年都有说光头要重新开店的传言，结果都是让大家空欢喜，当有人问光头为什么铺子一关就是这么多年， “拿得起，放得下，看得开”光头如是说。
四年后光头香辣蟹带着成都人记忆里光头传奇美味终于重出江湖。重出江湖的光头，不变的是美味，变了的是店面更加大气与精致，在衣冠庙超洋路这个略显偏僻的地方重新开店，靠的不光是当年光头香辣蟹在成都餐饮江湖上留下的名声，更是源于对自己实力的自信。
人均消费：50元
地址：高新区衣冠庙超阳花园

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9. 老妈蹄花儿
特色菜系：雪豆蹄花、兔头
头一次到成都的人都会非常渴望那个盛名在外，传说中入口即化雪白粉嫩的老妈蹄花，在你点的时候，服务员会一叠声地向厨房吆喝“优秀的前蹄一只”，然后吃的人便心甘情愿地被热腾腾滑溜溜的东西俘虏了胃和大脑，沉浸在无边的幸福和满足当中，最后微微冒着汗轻轻的打个饱嗝，什么烦恼都烟消云散。
可当初在半边桥路口的着名的蹄花因为拆迁早已人去楼空，随之而来的就是散落各处号称正宗的数家店铺。比较被大家认可的是东城根南街这家，点了最着名的雪豆炖蹄花，汤果然是雪白如美人的肌肤，前蹄也如传说中烂而不散滑而不腻气质优雅地搭在碗边，几点碧绿的香葱点缀在上面。老妈蹄花是凌晨从夜场和麻将桌出来饥肠辘辘的人暖胃的第一选择，今日的人们只是偶尔还会想起那些微凉的夜老妈蹄花带来的感动。