制作方法：
1.将半只烤鸭洗净 ， 放入锅内冷水中 ， 放入葱结和姜片 ， 大火烧开后用小火焯水约2-3分钟；
2.焯水后取出 ， 冲洗干净备用；
3.将清洗干净的老鸭块放入高压锅中 ， 加入足量的水和1勺盐；
4.加入2片姜 ， 按下汤键煮50分钟左右；
5.加入香菇和裙带菜煮5分钟后出锅；如果中途打不开 ， 时间到了可以在煮锅里加入香菇和裙带菜 ， 煮1-2分钟 。
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