广东特色小吃：伦教糕各地小吃 _广东

很多人都说吃在广东，但是顺德人就觉得吃在凤城。顺德的美食文化渊源流传，不管是桌上的菜式，还是街边的小吃，都有不同的典故。顺德伦教糕，美味鲜甜，快来看看怎么做吧。
伦教糕的做法主料：
籼米粉(干、细)1500克
辅料：西谷米150克,
调料：白砂糖150克,白酒10克
材料1：在来米1/2
材料2：白砂糖1/2斤
材料3：酵母粉1T

文章插图
做法：
1.将在来米洗净，泡水备用，加水一杯，打成米浆。
2.将两杯水煮开倒入砂糖1/2斤，趁水滚热冲入米浆，并要一边冲一边搅拌，使米浆成为半熟状态。
3.酵母粉1t匙溶于温水2大匙中。
4.米浆冷却后，调入酵母粉搅拌，使其发酵。
5.放入已处理好的蒸笼蒸熟。
6.取出切成小块。加鸡蛋应该是为了让做出的糕口感更好,更有营养
【广东特色小吃：伦教糕各地小吃】