绿豆可以做什么甜品：绿豆糕【【绿豆可以做什么甜品】绿豆甜品的做法大全】 材料：脱皮绿豆300g ， 麦牙糖60g ， 细砂糖130g ， 芝麻油或玉米油100g(或黄油80g) 。
做法：
1、绿豆浸泡8小时 ， 中间换几次水 。
2、将泡好的绿豆放入碗里加少量水 ， 放进高压锅蒸熟 ， 用勺子压一下能轻松压碎就可以了 ， 如果压不碎还需再蒸一会 。
3、蒸好的绿豆倒入破壁机中 ， 加适量清水打一下 ， 这样做出来的绿豆糕就非常细腻 。没有破壁机的也可以用铲子压成泥状 。
4、开小火 ， 炒锅内倒入油 ， 把绿豆泥和油翻炒均匀 。
5、加入细砂糖和麦芽糖继续用小火翻炒 ， 要不停的翻炒以防粘底糊锅 。
6、直到绿豆泥不怎么粘锅 ， 这时可以盛盘放凉备用 。
7、绿豆泥分成40g一份揉圆 ， 用50g的模具压出花纹即可 。
绿豆可以做什么甜品：绿豆糖水 材料：绿豆250克 ， 香草10克 ， 冰糖250克 ， 清水适量 。
做法：
1、将绿豆 ， 香草洗干净 ， 放入锅中 。
2、加水大半锅 ， 大火烧开 ， 煮开后用中小火煮半小时 。
3、最后转用大火煮20分钟左右 ， 煮至绿豆起沙 ， 加冰糖再煮10分钟左右即可 。
小贴士：绿豆不宜煮得过烂 ， 以免使有机酸和维生素遭到破坏 ， 降低清热解毒功效 。
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绿豆可以做什么甜品：绿豆银耳羹 材料：绿豆100克 ， 银耳1朵30克 ， 清水2000ML 。
做法：
1、将绿豆和银耳泡开 ， 洗净;银耳反复搓洗后撕成小朵 。
2、将绿豆 ， 银耳 ， 清水倒入锅中 ， 大火煮开后 ， 转小火炖30分钟 。
3、30分钟后关火 ， 加糖调味道 。
小贴士：
1、银耳一定要反复搓洗后再用 。
2、加白糖和冰糖都可以的,也可以选择不加 。
3、每次食用一小碗即可 ， 不宜多吃 ， 肠胃不适时禁食 。
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