新鲜乳酪:抢救记忆力如果担心自己的记忆力大不如前,总是容易丢四落四,放过的东西转手就忘记,不妨吃一些新鲜的乳酪 。新鲜乳酪所富含的亚油酸是促进记忆力的"万灵丹",它富含的微里元素锌有助于调节神经传递介质的合成,进而改善脑功能 。由于乳酪钙含里高,它还是补钙强骨的美食之一 。
食用妙计:为了能使你的记忆力和思维能力得到充分发挥,除了乳酪外,还可以在饮食中加入一些健脑食物,如鸡蛋、牛奶、全麦面包、青椒、花菜、牡蛎等 。
蜂蜜:净化血液对于女人来说,早餐选择面包加蜂蜜,无疑是很明智的 。不过,你最好选用深颜色的蜂蜜,而不用浅颜色的 。据美国的一项研究发现,深色的蜂蜜能更好地捍卫人体细胞,因为它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质,这种物质对净化血液大有好处,还能预防心脑血管系统的疾病 。
食用妙计:如果你喜欢在冬天进行户外跑步锻炼,那你更应多吃些蜂蜜 。蜂蜜含有丰富的碳水化合物,能帮助锻炼者有效地维持血糖水平,不可罝疑的是,在锻炼前和锻炼期间吃一勺蜂蜜,其功效绝对可以与巧克力媲美 。
橙子:增强免疫力如果你想在冬天远离伤风感冒和流感的纠缠,最简单有效的办法就是多吃橙子,它被誉为增强人体免疫系统和抵御疾病的妙方,其作用不亚于感冒药 。此外,在所有水果中,橙子所含的维生素C是最高的,比一般水果大约多30%以上,在保养皮肤方面的作用不可忽视 。
食用妙计:一个橙子就能向人体提供75毫克的维生素C,如果你能保证每天吃1~2个橙子,那就能充分满足身体对维生素C的日需量,而不用考虑从其他食物中摄取了 。
金枪鱼:PK脂肪、补铁及集中注意力金枪鱼是你担心发胖、却又不想节食时最好的选择,这主要是由于金枪鱼是一种低糖、低脂肪、低热星的食品 。它含量丰富的优质蛋白质和其他多种营养素,非常有益于女性减肥,同时口感也非常不错 。金枪鱼中富含铁,对于体内铁质不足的年轻女性而言,多食更加有益 。
金枪鱼之类的高蛋白质鱼还含有一种氨基酸,这种氨基酸一经消化,便会增加制造去甲肾上腺素和多巴胺等脑神经介质,而这些天然醒脑物质能剌激大脑提高警觉,使人在精神压力下仍注意力集中或从亊思维活动 。
食用妙计:金枪鱼被誉为蛋白质最佳来源,享用一份85克的金枪鱼,就能摄入20克蛋白质,而不用过于担心发胖,这比从其他肉类中获取人体必需的蛋白质,无疑更有助于减肥 。
绿菜花与核桃仁:年轻心脏绿菜花中含有一种植物染剂,即黄酮醇,它具有增强体质和防癌的作用 。美国明尼苏达大学研究人员对34000名女性进行调查研究后证实,绿菜花所含的黄酮酵能很好地保护心脏,并降低心肌梗塞的发病率,对绝经后容易患心肌梗塞的女性而言,无疑是个福音 。不过,其他的生物黄酮醇,例如茶叶或苹果所含的生物黄酮醇,却没有这种特殊的防病效果 。
除了绿菜花,核桃仁中所富含的不饱和脂肋酸也能有效地预防心肌梗塞 。
食用妙计:每日最好能吃上核桃仁1?2颗 。此外,每日食用200克水果和蔬菜(约相当于两个苹果和一份蔬菜)的女性,其患心肌梗塞的风险大约能降低60% 。
美国大杏仁:保持体形这是一种健康的零食,尤其适合在餐前食用 。研究显示,在每天的膳食中加一把美国大杏仁不仅不会使体重增加,反而还能帮助女性减肥 。这是因为,食用美国大杏仁等坚果会让人产生明显的饱腹感,饭前吃一小把,可减少对于其他高热食品的摄入;其次,大杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率,食用大杏仁并不会摄入营养标签上标明的那么多热星,所以不会导致体重增加 。
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