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门巴新年、藏历新年将近
墨脱的门巴族
究竟会准备怎样的新年传统美食
这个生活在崇山峻岭、高山壑谷的民族
食物多与大山、森林、江流相关
因此他们的新年美食
也透着墨脱独有的人文和味觉记忆
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下面不妨跟着小编
一起去感受舌尖上的墨脱年味儿
同时带你走进门珞家庭的厨房
看看他们平时都在吃什么?
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墨脱薄饼
墨脱门珞民族新年限定美食
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位于藏东南的墨脱，群山环绕，地势险峻 ， 冬天，生活在这里的门巴族和珞巴族百姓正在温暖的阳光下做着一种特别的美食——墨脱薄饼！
门巴族和珞巴族是生活在墨脱的主要民族，虽在大山深处，但温暖且湿热的气候却让这里成为西藏少有能种植水稻的地方，也因此 ， 这里众多的美食也围绕大米展开 。
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墨脱薄饼
生活在墨脱的门巴族除了过西藏的藏历新年，另外在藏历新年前一个月的十二月还会过墨脱最富特色的传统门巴新年 。
这一持续近半个月的门巴新年和下月即将到来的藏历新年，门巴族和珞巴族老百姓除了盛装载歌载舞、饮酒狂欢外，还会准备一种「墨脱薄饼」这一新年限定美食 。
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巴登村晒墨脱薄饼的场景
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卡布村、达木村等珞巴村落也会制作墨脱薄饼
墨脱薄饼制作相对简单：将大米磨成粉，加适量水和盐一并蒸熟；然后将蒸熟的米粉抹上清油擀成薄饼并在通风的日光下晒1-2天 。
晒好的薄饼用清油炸至蓬松香脆后，便可长时间保存并在过年期间食用 。
【品尝过墨脱当地人从小吃到大的门巴新年美食，99%的人已爱上墨脱！】
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对于生活在墨脱的门珞民族来说，墨脱薄饼就是上天最好的馈赠 ， 沐浴阳光雨露长成的墨脱大米，在靠山靠水的门巴族和珞巴族老百姓手中，摇身一变成了劳动者专属的美味 。
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