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咖啡豆怎么煮？咖啡豆的种类( 二 )

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蓝山：
以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方 。
特征：颗粒大、品质佳、味道调合 ， 甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡 。
哥伦比亚：
以生产国命名，产于哥伦比亚南部，（该国是世界上第二大咖啡生产国），栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年产量稀有珍贵，又称为翡翠咖啡 。
特征：色泽澄亮透明 ， 豆种大小相等，形状完整，有如翡翠圆融通透的美感 。酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的酒 。
爪哇：
以生产岛屿命名，产于印尼，又称为罗姆斯达 。
特征：具有独特的麦香味，口味温和偏苦，与生俱来神秘、浓烈的气质，咖啡因含量为一般咖啡的两倍，爪哇咖啡能迅速消除疲劳，活络思考能力 。
摩卡：
以生产地命名 ， 产于非洲阿拉伯港口 ， 又称为衣索匹亚
特征：采中火烘焙而成 ， 具酸味的咖啡豆 ， 冲泡后释出温和口感，口味清爽，温和的香味及爽朗的味道，其特色是让人感受咖啡的优雅特殊风味，属于自由派咖啡 。
意大利：
以口味命名，创于意大利，又称为浓缩咖啡用专业碳烧咖啡为基础豆 。
特征：以烘焙深为特点，采用意大利Espresso特性烘焙，风味精致特殊，属性强烈，是一杯不可多得的美味咖啡 。
曼特宁：
以生产地命名，产于印尼，又称为苏门答腊 。
特征：风味极强之香、浓、醇、苦，特性微甘，为咖啡中不带酸味之品种，具男性化特质，刚毅执着，是咖啡中最有个性的品种 。
巴西：
以生产国命名，产于南美洲，又称为山度士，巴西是世界上第一大咖啡生产国 。
特征：在咖啡豆胚芽甚新鲜时，以人工精制，让其自然在阴室中干燥约60-70天，使果肉之甜份充分渗入豆内而得名，有柔和清淡的香味 ， 品味甘醇微酸 ， 有特征的甜味，属性温和 。
炭烧：
以烘焙方式命名 ， 产于日本 ， 又称为日本炭烧 ， 由巴西、曼特宁混合而成 。
特征：苦味强 ， 香味特殊 ， 甘醇中有苦味，浓郁的炭烧香味 。
品尚品热、冰咖啡：
以品牌方式命名 ， 由巴西、曼特宁、摩卡、哥伦比亚混合、采中火烘焙 。
【咖啡豆怎么煮？咖啡豆的种类】 特征：四味一香的特色仅次于蓝山咖啡 ， 为咖啡中之王子 ， 是单品咖啡口味外的另一选择 。

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