文章插图
大多数水果都是甜的，甜水果也一直是水果中的主流水果但非主流水果“酸水果”也并非一无是处这些年随着消费多样化和小众水果的发展，酸水果也在千呼万唤中“偷偷”出圈，给原本平静的水果江湖，平添了诸多的纷乱，接下来我们就来聊聊关于赣南特色野水果?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
文章插图
赣南特色野水果
大多数水果都是甜的 ， 甜水果也一直是水果中的主流水果 。但非主流水果“酸水果”也并非一无是处 。这些年随着消费多样化和小众水果的发展 ， 酸水果也在千呼万唤中“偷偷”出圈，给原本平静的水果江湖，平添了诸多的纷乱 。
对于酸水果的到来，有人爱 ， 有人厌，有人说酸水果美味可口，它的味道让人沦陷；有人直言酸水果不就是智商税吗？褒贬不一，难以评说 。
当然了 ， 酸水果并非是“纯酸”的水果，吃起来跟喝醋一样的酸水果是基本上不存在的，我们日常吃的山楂都不是纯酸的 ， 可以鲜食的山楂不少也是酸甜的 。（未成熟的水果不算） 。我们这里所说的酸水果也是以偏酸为主的酸甜型水果 。
如今的时代，水果江湖中有着“东西南北”四大酸水果正在横行，它们四个中，哪一个能让你在水果的美味中沦陷呢？
产量大、商品化高、品种多的东黄何谓“东黄”？指的是广东的黄皮果 。黄皮果是广东的知名水果，其它一些地区也有少量种植 ， 但广东是黄皮果的主产区 。对于老广东人来说，夏天吃黄皮与吃荔枝是同等重要的饮食习惯 。
只不过黄皮没有像荔枝那样闻名在外 。
黄皮是芸香科果树，原产于我国南方，在我国人工化栽培有着上千年的历史 ， 是广东地区比较传统的庭院果树 。它的个头大小与龙眼差不多大，但它可以直接带着皮吃 。
黄皮果是广东的第一大酸水果 。当然它的味道并不是纯酸的，完全成熟了的黄皮果味道是酸甜的 ， 不同品种之间的甜度也是有差异的 。但对于外地人来说 ， 如果吃到了不太成熟的黄皮果，那可能会让你觉得“又酸又涩”，让你直呼“黄皮果是智商税！”，认为“黄皮果是山沟沟里的野果子 ， 上不了台面 。”
广东的黄皮果不仅不是什么野果子，而且它的商品化程度非常高 。在广东各个市区，基本上能种荔枝、龙眼的地方都能种黄皮果 。以前在家里种 ， 如今在山上的果园里种，大车小车的往外卖 ， 也有不少客商来收购 ， 有的用来加工果汁，有的直接卖到城里超市中 。
像广东的郁南，就是“中国无核黄皮之乡”，这里的黄皮种植的是一种无核黄皮 。普通的黄皮都是像龙眼一样带核的 ， 而郁南的无核黄皮则把黄皮的核给进化掉了 。这不是用了什么高科技，而且用百年前留下来的两棵变异了的无核黄皮母树嫁接推广出来的一个品种 。仅仅是郁南无核黄皮，今年的产量已经达到了8.9万吨，产量不可谓不大 。
无核黄皮的特点是吃着非常爽 ， 一口一个，不用吐核 。如果你吃过无核荔枝的话，应该能体会出这个感觉 。除了无核黄皮外，更大众化的黄皮是“鸡心黄皮”和“冰糖黄皮”，这两个品种的黄皮果也颇受广东人的喜爱 。
黄皮果必须成熟的时候采摘，不成熟是非常酸涩的，成熟了又非常不经放，放一天就可能坏掉 。以前的黄皮果由于贮藏、运输以及风味偏酸，只能在广东、广西的水果市场上“雄霸天下” ， 但这两年，可能是物流技术和保鲜技术发展了，黄皮果也终于可以出省了 。
相关经验推荐
- 水果食性芒果-热带水果之王 芒果和苹果的最小种类
- 水果皇后和水果之王是哪种水果
- 健身操帮你缓解背部酸痛
- 觉得自己过的好累啊 每次听到这首歌心里都有一种酸
- 女性日常保养护肤的方法有哪些？日常女性吃哪些水果能够保养肌肤？
- 叶酸提前一年吃好不好 备孕叶酸要吃多久
- 如何选购酸奶？如何识别酸奶的质量
- 皮肤科医生的护肤建议日常吃哪些水果能够护肤？
- 削了皮的水果如何保鲜存放？削皮水果保鲜小窍门
- 教你3步选出最好喝的酸奶 最适合酸奶的储存方法