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马铃薯为什么能被列为第四大粮食作物？马铃薯，又名土豆、洋芋，是大家很喜欢的一种食物 。知道吗？马铃薯位居小麦、水稻、玉米之后，已经成为世界上第四大农作物 。而我国，已经将马铃薯确定为第四大主粮 。马铃薯为什么被确定为第四大主粮，它有什么优点？
一、营养丰富 。马铃薯的营养是很丰富的 ， 富含膳食纤维，并且脂肪含量低 。随着人们生活水平的提高，体重偏胖者越来越多，常吃土豆对控制体重、预防高血压、胆固醇及糖尿病有一定的作用 。以前贫穷时期 ， 马铃薯也曾经是主食 。我记得我们贵州西部地区的六盘水、毕节等地，多年前就是用土豆做主食 。常食土豆者 ， 身体健康 。
二、宜于种植 。马铃薯对生长环境要求不高，比小麦、水稻、玉米的生长条件低得很多 。因为马铃薯是耐寒的、耐旱的、耐贫瘠的，对生长环境适应性强 ， 更容易种植 。马铃薯是有名的“四省”作物，哪四省呢？即省水、省肥、省药、省劲儿 。以前嘛，马铃薯的产量可能不是很高，但是随着科学技术的发展 ， 马铃薯的种植模式、生产产量在逐渐提高，越来越在战略储备粮中发挥着重要作用 。
三、宜于贮存 。大家都知道 ， 现在的三大粮食小麦、水稻、玉米，不便于贮存 ， 时间长了容易变质、变烂，口感与味道也会变差 。但是马铃薯可不同，它在常温下可以储存15年以上，并且口感和味道不会发生变化 。正因为这个优点，世界上一些国家早就将马铃薯列为了战略储备粮 。甚至有专家预言，随着全球人口的快速增长，在未来出现粮食危机时，只有马铃薯可以拯救人类 。
其实，马铃薯还有第四个优点，那就是吃法多样化 。我们贵州有个威宁县，那里出产丰富的马铃薯 ， 每年会举行盛大的“土豆节” 。我们看到马铃薯不仅可以做成土豆面条、土豆馒头、土豆粉，还可以做成五花八门的各种美食 。马铃薯可以做成多少种美食呢？可能超乎你的想象 ， 100多种！马铃薯既可以当主食，也可以当菜吃，各种各样的花样吃法 ， 让你永远吃不腻，吃不够 。马铃薯作为第四大主粮 ， 当之无愧也 。
有些小孩子为什么都喜欢吃土豆？爱吃土豆的人多了，不论男女老幼 ， 爱上它的味道，爱吃没有理由 。
土豆已经成为生活中的一部分，有炸土豆、烤土豆、烧土豆、焖土豆 ， 炒土豆 ， 干锅土豆，凉拌土豆等等，都是很多人的最爱 。
万能的土豆，我们叫它洋芋，也叫它马铃薯 。只要你能做出来 ， 就有很多人爱吃它，薯片的味道，薯条??的味道，爱它的味道没有理由，爱吃它没有理由 。
俄罗斯人为什么喜欢吃土豆？俄罗斯政府当年曾大力推广种植土豆,俄罗斯的气候和土壤也适合土豆生长,因此土豆在俄罗斯有很高的产量,得以进入居民的饮食结构当中 。
【洋芋是什么东西？云南洋芋是什么东西】2.
土豆价格便宜,容易储存 。俄罗斯冬季漫长,蔬菜比肉还贵而且种类少,而土豆价格便宜,又耐储存,可以满足俄罗斯人的日常所需 。
3.
土豆烹饪简单又美味 。俄罗斯人能做到每天吃土豆且做法都不重样,如水煮土豆、烤土豆和煎土豆等 。土豆制作方便又不失风味,丰富了俄罗斯人的餐桌 。
4.
俄罗斯人对土豆有着独特的感情 。卫国战争时期,苏联军队粮食短缺,是土豆帮助他们渡过了难关 。当时苏联一共种植出了1.5亿吨的土豆,可以说土豆是挽救了卫国战争的粮食作物 。
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