1、不宜和黄瓜或萝卜一起食用：
萝卜会有抗坏血酸酶 ， 黄瓜含有维生素分解酶 ， 两种成分都可破坏其他食物中的维生素 。
2、不宜与维生素同时食用：
枣中的维生素可使维生素K分解破坏 ， 使治疗作用降低 。
3、服用退热药时禁忌食用：
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体 ， 减少初期的吸收速度 。大枣为含糖量高的食物 ， 故禁忌食用 。
4、服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用：
苦味及祛风健胃 药是靠药物的苦味来刺激味觉器官 ， 反射性地提高食物对中枢的兴奋性 ， 以帮助消化、增进食欲 。若服用以上药物时用大枣 ， 则明显地影响药物的疗效 。
5、不宜和动物肝脏同时食用：
【养生食用中红枣的搭配禁忌 关于养生食用中红枣的搭配禁忌】动物的肝脏富含铜、铁等元素 ， 铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效 。
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