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马头岩肉桂是属于红茶吗？适合什么时候喝？马头岩肉桂属于乌龙茶，不是红茶，适合四季饮用 。
马头岩，在一众正岩山场里 ， 是个特别大的山?。狡骸⒗谑摇⑻沂黢健⒚ǘ? ，此地生产的肉桂茶便被称之为“马肉”，其茶以其“汤水醇厚，茶香四溢”显著，并具有辛锐桂皮香，以及醇厚甘润的品质特征 。
虎啸岩肉桂和牛栏坑肉桂哪个更好？当然是牛栏坑肉桂更好 。
武夷山岩岩有茶，岩岩有“肉” ， 根据茶树生长的地理位置 ， 十大武夷山肉桂茶排名为牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、三仰峰肉桂、竹窠肉桂等 。
牛栏坑肉桂“牛栏坑” ， 以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一 。
更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼，所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作 ， 以“霸道高香”俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品 。
牛栏坑”地处武夷岩茶核心产区，是三坑两涧之一 。牛栏坑所产的肉桂被称为“牛肉” 。正是因为生长在这独一无二的山场、气候、环境 ， 才能生产出品质优越的茶 。“牛肉”为武夷岩茶赢得声誉 。武夷岩茶近几年的发展 ， 这头“牛”功不可没 。
在茶界，“香气”市场被铁观音长期霸占，“牛肉”则以霸道的高香，“横冲直撞”闯进茶世界，以“开盖夺香”之势，俘虏了众多老茶客的心，让每一位品尝牛肉的茶友都收获了一份惊喜 。
在武夷正岩肉桂诸多山场相比之下：马头岩之“马肉”，香气霸道有余，清和不足；虎啸岩之“虎肉”，香幽水胜，而厚实不足；竹窠之“猪肉” ， 清幽有余，甘厚不足；青狮岩之“狮肉”，香气滋味中庸，霸气不足 。唯有牛栏坑的“牛肉”，既有“开盖夺香”之势 ， 又有“水中香沉”之韵，香高而不显霸道，味醇而不失雅和，气韵幽长且耐泡度高 。品之，满口生香，是武夷岩茶“岩骨花香”的最传神写照 。
牛栏坑肉桂，以独特的山?。锰於篮竦淖匀换肪澈椭种材甏迷段?nbsp;， 加上精工细致的养护管理，传统工艺与现代科学的有机结合，使其形成了最为典型的“岩骨花香”特征，亦成为武夷岩茶诸多品种中最为代表性品种之一 。
牛栏坑肉桂干茶条索较水仙的细小些，自然卷曲，匀整 。
牛肉汤色橙黄艳美，汤面不停地浮动着一层薄雾，漂浮不定 ， 可谓是美色诱人 。
涧香茶贵吗？涧香茶比较贵 。作为武夷正岩产区坑涧肉桂茶，其产量是非常稀少的 ， 例如市场上大火的牛栏坑肉桂，其真正年产量也不过数百斤 。坑涧肉桂茶，茶叶条索，粗壮紧实；茶汤成虎珀色 ， 高香浓郁，山场气息明显，持久耐泡 ， 饮后两颊生津，迟迟不能散去 。喝过正岩肉桂的茶友应该都知道，正宗的坑涧肉桂，可以冲泡10泡以上而仍有余味，初尝桂皮香霸气十足，而后转为茶香 ， 口感醇厚鲜爽 ， 让人回味无穷 。
正岩肉桂适合什么季节喝？一年四季都可以喝，有句熟话说得好：“冬喝红,夏喝绿,一年四季喝乌龙 。” ， 而肉桂茶正是属于乌龙茶 ， 因此一年四季都适合喝的，不会有什么冲突 ， 但是说其最适合什么季节，应该是冬季最适合 。由于肉桂茶性热，因此其更适合天凉时节食用，肉桂茶在冬季喝是最好不过了 。
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