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西洋参是一种非常受广大消费朋友们来说，都是非常好的一种滋补营养品，它是一种大补的营养品，西洋参无论是用来给自己补身 ， 还能作为一种非常好的送礼佳品，不过，当然是需要有好的品质才好，那么，西洋参的真伪应该怎样分辨？人参通常有哪些品种？
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1、怎样辨别西洋参真假
西洋参是补阴之物，是百姓生活中常见的滋补药材 。我们知道一个药物的疗效取决于它的质量 。一个药物的质量不好，不仅会浪费我们的金钱 ， 还会危害我们的健康 。那么，怎么知道西洋参是真的还是假的?好药保证疗效 。
现在市场上很多商家以生晒参假冒西洋参，那么，该如何辨别进口西洋参、国产西洋参和生晒参呢?
进口西洋参的特点为：主根呈圆形或纺锤形 ， 芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧;表面呈浅黄色或黄白色，皮纹细腻，具有突起的横长皮孔;质地饱满而结实 。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙 。断面呈粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点;苦干味浓，透喉 。
国产西洋参的特点为：呈长圆柱形，枝条较粗壮，芦头较大;表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显;质地轻，似刚出窑的红砖，粉性差 ， 少有裂开的隙缝;仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感 。
生晒参的特点为：根茎长圆柱形或纺锤形，芦头多已除去;表面呈土黄色或黄白色，皮纹粗糙 。横长皮孔粗而短;质地较脆而疏松，有放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显;味淡，有甜味或豆腥味 。
以上为进口西洋参、国产西洋参和生晒参的特点，通过他们的特点的比较我们可以辨别其真假 。只有真的质量好的西洋参才有好的疗效 。
2、人参主要有哪些品种
园参
人工种植的人参，多在我国吉林一带栽种 ， 因此又叫“吉林参” 。其采挖时间在9月间，一般挖掘的园参都有5～7年 ， 若过早挖取 ， 人参浆水不足品质不佳 。
人参的种类有园参
按炮制方法不同，园参又可分为红参、糖参等多种 。
红参
把新鲜的人参剪去支根及须根 ， 洗刷干净，放入笼屉中蒸制两次，至参根变成黄色，皮呈半透明状 。取出以后，烘干或者晒干，即成为红参 。
功效：味甘，微苦，性温，有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效 。
糖参
将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右，捞出用竹针在参身周围刺孔，放在盆中，倒入糖浆，浸糖24小时后冲去表皮糖浆，再晒干或用火缓缓焙干 。
功效：性平和，可以直接吃，功效不如红参 。
生晒参类
人参的种类有生晒参类
把新鲜人参洗刷干净，在日光下晒一天，然后用硫黄熏制晒干即成 。
功效：味甘，微，性平，有大补元气 ， 复脉固脱，补益脾肺，生津安神的功效 。
野山参
野山参就是在自然状态下野生的人参，生长年限较长，由几十年到上百年不等，现在的产量已经非常少，是人参中的珍品 。
功效：人参性温 ， 味甘 ， 微苦，入脾肺二经 ， 有大补元气、固脱生津、保脾养胃、安神益智和回阳救逆之功 。长白山人参
味甘、微苦 ， 性温，入脾、肺、心三经 ， 忌实证、热证 。人参具有大补元气、补脾益肺、生津、安神等功效，主要适用于以下几方面：
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