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芭乐和番石榴没有区别，番石榴的别名为芭乐，番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑 ， 果心较少无籽，番石榴还广泛应用于食品加工业 。番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料 。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入 。
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番石榴是乔木，高达13米；叶片革质 ， 长圆形至椭圆形 ， 长6~12厘米；花柱与雄蕊同长；浆果球形、卵圆形或梨形，长3~8厘米 ， 果肉白色及黄色、淡红色 。
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番石榴是一种适应性很强的热带果树，原产美洲热带 ， 约17世纪末传入中国，台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等地均有栽培 。
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【芭乐的功效与作用 芭乐和番石榴的区别】成熟的番石榴果味道香甜多汁，果肉柔滑，口感有些像香蕉，但是比起香蕉更多汁、里面还有很多籽；而没有完全成熟的番石榴味道酸甜，口感爽脆 ， 果皮带有一点青涩的滋味 。
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