柿子含有的果糖比普通水果高很多，果糖容易被人体吸收会使血糖在短时间内升高，糖尿病患者过多食用后可能会导致血糖升高，加重病情 。缺铁性贫血患者如过多食用柿子 ， 会因柿子中含有的鞣酸不利于人体吸收食物中的铁，导致缺铁严重 。消化功能较差的人群过多食用柿子容易造成消化不良，出现腹泻、腹胀的情况 。
建议一般人群选择熟透的柿子适量食用，患有疾病的人群咨询医生后确定是否可以食用 。
本内容由北京中医药大学东直门医院ICU副主任医师郭楠审核
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柿子烤热可以吃吗？柿子烤熟可以吃吗？
可以呀，在我国某一些地方，有一些民间风俗，就是将柿子烤熟以后吃的，而且烤熟以后的柿子特别的好吃 ， 口感特别的香甜，没有了柿子生的时候那种苦涩的味道 ， 但是考试子一定要掌握好火候火，要是大了的话，容易将柿子烤焦
吃小柿子到底好不好？我个人喜欢吃柿饼，但是对于我来说，柿子比较容易上火 。由于个人体质不同的原因 。五谷杂粮多吃
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柿子里面的糖分很多，所以比较甜，对于高血压的老人很有帮助 ， 是许多老人和小孩最爱的水果
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女人也应该适当的吃柿子，因为柿子有抗衰老的功效，还能美容养颜
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虽然吃柿子有很多好处，可也有坏处，不能空腹吃柿子，因为柿子不宜消化，吃多了容易钙化，从而形成结石，最好一天吃1--2个
资料显示，吃柿子的好处在于它的有营养价值非常高，其柔软多汁、香甜可口、是老少皆宜的水果之一 。据测量显示，每100克柿子含碳水化合物15克以上 ， 糖分28克，蛋白质1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有大量的胡萝卜素等多种营养成分 。吃柿子的缺点在于，若过量的食用，在胃酸的作用下会与蛋白质结合成分子较大、且不容易溶于水的酸蛋白 ， 然后酸蛋白、柿皮、树胶、柿核以及植物纤维粘结成块，就形成了柿石 。因此吃柿子的好处多，但是不宜多吃 。柿子的食疗保健作用
1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；
2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；
3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用 ， 能增进机体新陈代谢，利小便，通大便 ， 净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；
4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高 ， 甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；
5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处 。
柿子
柿树是我国的特产，已有三千多年的栽培历史 。“柿”子 ， 最早见于《礼记?内则》，野生，分布广 。十九世纪后半叶传入欧洲 。目前我国有200多个柿子品种，汉代开始进行栽培 。柿子又叫米果、猴枣，属于柿科 。大约有200多个品种 。现今东南亚和欧美各国所栽培的柿树，多为我国柿树的后裔 。我国的柿子品种很多 ， 主要有陕西鸡心黄柿和尖柿，北京的大磨盘柿，河北的莲花柿 ， 菏泽镜面柿，河南的红柿，浙江的铜盆柿和方柿，被称为名柿 。此外 ， 河北易县甜心柿，山东青岛金瓶柿，贵州湄潭大花柿，安徽铃灯柿等也都是名贵品种 。
柿子可分为甜柿和涩柿两种 。甜柿果子成熟后即可吃 ， 涩柿必须经过人工加工后脱涩 ， 才能吃，柿子果味甜、汁多肉细、适口，古人赞它：“色胜金衣，甘逾玉液 。”柿子营养成分高，全身都是宝 。
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