柿子中含有大量维生素 ， 其含量远远超过苹果、梨、桃、杏、李 。鲜柿果中还含有胡萝卜素，无机盐、矿物质和黄酮 。我国历代医学家对柿子的作用均有著述 。梁代陶弘景所著《名医别录》中说：“柿有清热、润肺、化痰止咳 。”据《本草纲目》记载；“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平 ， 性涩而能收，故有健脾、涩肠、止血之功 。”清代著名医学家王士雄所撰《随息居饮食谱》中说：“鲜柿甘寒 。养肺胃之阳，宜于火燥津枯之体 。乾柿甘平 。健脾补胃、润肺涩肠、止血充饥、杀疳、疗痔、治反胃 。”现代医学文献记载：柿可以补虚健脾胃、清热润肺、生津止渴、去痰镇咳、降低血压、增加心脏冠状动脉的血流理，并且有抗菌、消炎、解热等作用 。把晒干的叶片研成细末，能治疗血小板减少性紫癜和各种出血 。柿子霜味甜，含有甘露醇，它性质甘甜，能润肺止咳，还可治小儿嘴上生疮 。柿子蒂中含有齐墩果酸、白桦果酸，中医常用它配人参、丁香研末，制成柿线散 ， 具有降气、止呃逆作用 。柿子的花、根、皮也都是很好的药材 。柿树可称得上全身都是宝 。
【柿子的功效与作用禁忌，小黄柿子的功效与作用禁忌】柿子好吃，但不易过量，特别注意不要在腹时吃 。因柿果中含有较多鞣酸、单宁和果胶 ， 这些物质遇到胃酸就会凝成硬块，使人感到饱胀腹痛，严重会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻 。此外，病后体虚、消化不良、外患风寒，腹泻及产后均不宜食之 。柿子不能与螃蟹同时吃 ， 同时易发生腹痛、呕吐，严重时可造成中毒 。食柿者切记，不可麻痹大意 。
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