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蜜枣有什么营养价值？蜜枣有哪些功效？

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蜜枣有什么营养价值？蜜枣有哪些功效？

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相信有不少人喜欢吃脆脆的鲜枣吧 ， 当然也有人喜欢吃蜜枣 ， 甜甜的，又软又糯吗，非常适合想要补血的女性朋友吃 。你知道蜜枣有什么营养价值？蜜枣有哪些功效吗？今天，就来跟大家讲一讲蜜枣有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看一看吧 。

蜜枣有什么营养价值？蜜枣有哪些功效？

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1、蜜枣的基本介绍
蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干 ， 就成了平时吃的蜜枣 。也可用于泡茶，有一股枣的清香 。
1、蜜枣的功效与作用
1.蜜枣有补血、养颜，健胃、益肺、调胃 ， 减肥之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，蜜枣的营养成份非常丰富 ， 适当的吃它，能吃出健康，吃出美丽 ， 吃出健康美 。
2.人间流传的：日吃三个枣，一生不易老，不无道理，很多爱吃蜜枣的人，也从他们的健康见证了蜜枣的功效与作用，除了单吃蜜枣具有很好的功效外 ， 蜜枣与其它食物一起能有更多的功效，例如：由蜜枣和核桃做成的：蜜枣核桃羹，核桃性甘温，能入肾肝肺经 ， 能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑 。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多 。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处;玫瑰蜜枣还能有减肥的功效，所以很多人说蜜枣热量高 ， 容易导致增肥的说法也是不对的，适当的搭配反而能起到减肥的功效，还有美容的功效 。
【蜜枣有什么营养价值？蜜枣有哪些功效？】 3.蜜枣之所以有如此多的功效是因为蜜枣的营养成份非常丰富：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素 ， 尤以维生素C含量为最高，每枚枣内含400枣600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素D含量也是果中之冠，是一种理想的营养滋补品 。
2、蜜枣的营养价值
1.枣能提高人体免疫力 ， 并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏 。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用 ， 中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化 ， 从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲，更加年轻 。
3、蜜枣的做法
一、原料及设备
1.原料 。枣、白砂糖及清水 。
2.设备 。直径86.5cm大铁锅、烘房、切枣机和压枣机 。
二、制作方法
1.原料 。一般宜选用个大、核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种 。
2.分级 。将枣果按切枣机进出口径的大小分级 ， 同时剔除畸形枣、虫枣、过熟枣 。
3.划缝 。将经挑选的枣果分等级投入切枣机的孔道进行切缝 。深度以达到果肉厚度的一半为宜 。过深易破碎，过浅不易浸透糖液 。

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