功效：莴苣含有碘元素 ， 具有镇定作用，经常食用有助于消除紧张帮助睡眠 。莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨髂生长 。
推荐三：枸杞叶芹菜粥
原料：粳米75克，枸杞叶30克，芹菜60克 ， 盐2克 。
做法：将新鲜芹菜洗净切碎；枸杞叶洗净、切碎 。将粳米放入沙锅内，加水适量，煮成粥，再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻，加盐调味即成 。
功效：芹菜可分离出一种碱性成分，对男性有镇静作用，可起安神、除烦的功效 。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，具有养肝明目、安神的保健作用 。
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