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生姜是一种很常见的食材，在日常生活中，我们吃生姜的最主要的方式就是当做作料，加入菜里面，并且，生姜还对于男性健康有很大的作用，男性更应该多吃生姜 ， 我们要了解它的作用，才能更好的用生姜，那么，男性吃姜有哪些好处？怎样挑选好生姜？
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1、男性吃姜的好处
民间俗语云：早上吃姜 ， 胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜，这是为什么呢？生姜之所以不宜在夜间食用，是因为生姜含有姜酚，姜酚能够刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题 ， 故夜晚不宜食用 。那么早上吃姜生吃参汤 ， 对人体到底有哪些好处呢？
男人早晨吃姜的三大奇效
早在春秋末期 ， 先师孔子就已认识到食用生姜能抗衰老 。他晚年时常说“每食必姜”、“不撒姜食，不多食 。”意指一年四季食不离姜，但每次不宜多吃 。在饱尝战祸、颠沛流离 ， 人平均寿命很低的时代，孔子能活到73岁，与重视食用生姜不无关系 。
我从去年春节开始，坚持天天早晨含姜，从不间断 ， 外出旅游也带上生姜 。至今含姜快一年了 ， 在我身上出现了3个奇迹：
一是不得感冒了
自从含姜至今 ， 我没有患过一次感冒 ， 偶尔有点感冒的迹象 ， 喝一包“小柴胡冲剂”就没事了，治好了我过去最头痛的感冒病 。
二是治好了胆管结石
去年8月6日我体检时，B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米，我从未吃过医治胆结石的任何药物，只是坚持每天早上含姜，今年8月7日再体检时 ， 胆囊未见异常 。据王老伯讲，早晨含姜，胆结石、肾结石都可以治好 。
【男性吃姜有哪些好处？怎样挑选好生姜？】 三是做肝功能“二对半”检查 ， 全部阴性
我从1998年至2002年连续5年做“二对半”检查 ， 有二项阳性，即第四项e抗体(抗－HBE)和第五项核心抗体(抗－HBC)均为阳性，但不属于大小三阳 。今年体检时 ， 乙肝病毒、检查“二对半”全部阴性，反而要注射乙肝疫苗了 。
含姜的方法是：将生姜刮去皮(姜皮属凉性)，每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣) ， 放在碗内 。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外 。
“上床萝卜下床姜”
无论是蒸鱼做菜，或是调味佐料 ， 生姜绝对是桌上一味 。其辛辣滋味既可去鱼腥、辟膻味又可将自身的特殊气息渗入菜肴当中，使之鲜美可口菜汤中予以数片，可祛寒和中，味道清香 。但凡烹制猪、牛、羊肉及各类野味美馔皆用之 。君不见桌上美味有如姜汁热窝鸡、姜汁肘子、姜汁豇豆、姜汁鸭掌等风味菜肴，小巧有如姜茸、姜片、姜葱末，甜蜜有如姜醋、姜汁奶 。
俗话常说“饭不香，吃生姜 。”吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能够改善食欲，增加饭量 。着凉、感冒时不妨熬些姜汤，能够起到很好的预防、治疗作用 。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛 。生姜还是传统的治疗恶心、呕吐中药，有“呕家圣药”之誉 。生姜，不独食材，实为药食同源 。
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