3、促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常 。动物实验证实 ， 蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间 。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用 。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高 。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜 ， 也有辅助作用 。
4、提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后 ， 可以提高人体免疫力 。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠 ， 可以提高小鼠的免疫功能 。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁 ， 每天服用3-4杯 。
5、促进长寿
通过吃蜂蜜可以达到长寿的功效，蜂蜜促进长寿并不是简单地利用于某个器官，而是要达到对于人体的综合调理，这种机制是属于比较复杂的 。
6、改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张 ， 促进睡眠，并有一定的止痛作用 。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠 。
用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠 。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出 。
7、保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用 。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能 。
8、抗疲劳
蜂蜜中的果糖 ， 葡萄糖可以很快被吸收利用 ， 改善血液的营状况 。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状 。
用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛 。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能 。
9、促进儿童生长发育
实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾 ， 支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病 。
用法：体弱多?。?体质较差的儿童可多食蜂蜜 。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状 。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈 。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水 ， 上床不久便可安然入睡 。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜 。
10、保护心血管
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能 ， 对血压有调节作用 。
用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善 。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水 ， 也有益健康 。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用 。
11、润肺止咳
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用 ， 常用来辅助治疗肺结核和气管炎 。
用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜 。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎 ， 咽炎和气喘 。其中，枇杷蜜的止咳作用突出 。
12、促进钙吸收
营养专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松 。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失 。
用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率 。
8、吃蜂蜜的禁忌事项
1、未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜
蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱 。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活 。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿 ， 肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素 ， 从而引起中毒 。
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