怎样吃黑木耳减肥？黑木耳减肥的食谱有哪些？ _减肥

【怎样吃黑木耳减肥？黑木耳减肥的食谱有哪些？】

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黑木耳是常见的食材，具有很高的营养价值，富含蛋白质、糖类和多种微量元素，黑木耳的热量低，很适合减肥的时候吃，黑木耳还可以和其他食材搭配，做一些营养美味的减肥餐，那么怎样吃黑木耳减肥？黑木耳减肥的食谱有哪些？下面为大家介绍。

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1、黑木耳健康减肥食谱
一、黑木耳萝卜汤
原料：黑木耳100克，白萝卜250克，盐、味精适量。
做法
1、将黑木耳水泡，去杂质洗净。
2、白萝卜去皮切块，一同煮汤。
3、熟烂后放盐、味精食用。
二、黑木耳粥
原料：水发木耳50克，粳米100克。
做法
1、水发木耳择洗干净，大的撕成小朵，粳米淘洗干净。
2、锅置火上，放人适量清水、粳米、木耳一同煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮熟，便可食用。
三、清爽绿芥末黑木耳
原料：泡发黑木耳适量宴会酱油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、葱花适量、干辣椒1个（点缀）。
做法
1、将泡发好的黑木耳剪去根，在滚水中煮半分钟。
2、捞出浸入冰水中备用。
3、准备1大碗，加入宴会酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花、拌匀。
4、将木耳沥干水分，与佐料拌匀即可装盘，吃时撒上些干辣椒段就更好看了。
四、黑木耳烧草鱼
原料：黑木耳100克，草鱼肉250克，植物油300毫升（实耗约50毫升），葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量。
做法
1、将水发黑木耳去蒂，用清水漂洗干净，沥净水分。
2、鱼肉冼净，切成薄片，放入盘内，放黄酒、精盐，将鱼肉腌渍片刻，取出鱼片，用湿淀粉浆好备用。
3、炒锅上大火，放植物油烧至七成热，将鱼片放入锅内滑透，捞出，沥净油。
4、留底油烧热，下葱末、姜末炝锅，放入鱼片，再下黑木耳、黄酒，快速煸炒片刻，加鲜汤烧沸，用湿淀粉勾薄芡，加精盐、味精，颠翻几下，撒胡椒粉，起锅装盘即成。
五、木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
做法
1、先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。
2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
六、黑木耳蒸鸡
原料：黑木耳30克，鸡肉200克。
做法
1、将黑木耳用清水泡发，洗净，备用。
2、把鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟，再加入黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟。
2、黑木耳的营养
黑木耳营养极为丰富，为古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”“素中之王”的美誉。据《礼记内则》记载和汉学者郑玄的注解，以及宋代陈皓的《礼记集说》，都证明黑木耳为上古时代帝王独享之佳品。
黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍，是一种非常好的天然补血食品。
黑木耳是一种珍贵的药材，明代著名医药家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳“性甘平，主治益气不饥”等。