鸭翅有什么营养价值？鸭翅有什么功效？( 二 ) _鸭血

四、待鸭翅表皮微黄时淋入料酒翻炒，待料酒蒸发后再淋入玫瑰露，继续翻炒，高温倒酒可很好的去除腥味。
五、倒入清水，滤过鸭翅为宜，随后陆续放入老抽，卤包，盐，生抽，香醋，鸡精，白胡椒粉，大葱，蒜瓣大火烧开。
六、水开后盖上锅盖改小火闷煮，闷煮过程中多次翻盖翻炒，使卤制均匀;
七、待汤汁略剩2汤匙左右，残留的卤汁薄薄的微裹在鸭翅上即可，出锅前淋上少许香油增亮即可。