1、糖醋里脊
食材：里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙
做法：
⑴里脊若是想要好切 ， 就放进冰箱冻硬 。
⑵里脊切丝 ， 用盐 ， 胡椒粉 ， 蛋清姜丝腌渍十分钟 。
⑶一边撒淀粉一边用手抓散 ， 直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连 。
⑷入油锅炸微黄后 ， 捞出 ， 油不停火 ， 再次放进去炸金黄备用 。
⑸所有油倒出去后 ， 锅上沾的油就足够 ， 把番茄酱 ， 糖 ， 芝麻一起放进去小火炒冒小泡 。
⑹放入半碗水 ， 熬到汤汁浓郁 ， 浇在肉上面 ， 或者把肉放入拌一下即可 。
2、剁椒土豆片
食材：土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量
做法：
⑴土豆一个 ， 洗净去皮 。
⑵用工具切成片 。（直接切水里了）
⑶控干水份 。
⑷锅里下猪油烧热 ， 下土豆片翻炒 。
⑸加一勺剁椒 。
⑹加适量的盐炒匀 。
⑺下少许水略煮后起锅撒香葱 。
3、水蒸蛋
食材：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺
做法：
⑴鸡蛋+少许盐打散 。
⑵加入适量清水拌均匀 。
⑶加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀 。
⑷所有材料搅均匀后倒入蒸碗里 。
⑸把蒸碗放入蒸蛋器中 ， 插电开始蒸 。
⑹6分钟左右蒸好 ， 取出 。
⑺把葱切碎+少许生抽调下 。
【好吃易学简单菜大全 好吃易学简单菜大全介绍】⑻调料倒入蒸好的蛋上即可 。
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