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我们生活中有很多食物，每一种食物都有其各自的味道 ， 有的食物吃了对身体好，而有的食物吃了却会对身体的健康造成危害 。特别是有一些我们常吃的没事，营养专家确实不建议吃的，哪些没事其实是含有“毒”素的，下面 ， 给大家具体介绍一下 。
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1、有“毒”的食物
【哪些食物是有“毒”的？什么食物最好不要吃？】 1、醉蟹和醉虾
6岁小女孩背上有个比鸡蛋还大的肿块，这个肿块竟然会游走，今天在背部下面，明白就游到背中部了 ， 送到医院确诊为肺吸虫感染 ， 原来是小女孩前不久生吃了醉蟹惹的祸 。
醉蟹是用活螃蟹加黄酒腌制，随着醉蟹入口，肺吸虫也堂而皇之的进入肺里 ， 除了常见的咳嗽、胸痛、有胸腔积液等，如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状 。宁波市每年都会查出60-80例肺吸虫?。?其中大部分是吃醉蟹、醉虾导致的 。
2、久泡的木耳
浙江瑞安的一位消费者曾因食用泡发了三天的黑木耳 ， 导致食物中毒，出现多脏器功能衰竭 ， 一度生命垂危 。
木耳在泡发过程中产生细菌或毒素，微生物毒素的毒性不容小觑，譬如黄曲霉毒素，毒性是砒霜的68倍 。夏季温度高 ， 湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发，一定要小心 。久泡、久放的食物不要吃，凉拌菜超过4个小时就不要吃了 。
3、没熟的豆角
综艺节目《向往的生活》中，黄磊和宋丹丹为了确定豆角熟没熟，各自尝了半根没熟的豆角，结果食物中毒，出现腹泻等情况 。
豆角、扁豆等最适合焖着吃，因为这些鲜豆类蔬菜里面含有的植物红细胞凝集素 ， 需要充分受热方能彻底灭火 。如果加热不充分，食用后容易让人肚子不舒服，出现腹泻等中毒症状 。
4、假沸的豆浆
成熟豆子中含有一种抗营养成分，加热至100℃后才会被破坏，一旦没煮熟，就有可能会引起恶心、呕吐、腹胀等中毒症状 。而当豆浆煮到85℃-90℃时，该成分受热膨胀，会产生一些表层的浮沫，易出现“假沸腾”现象 。这时候应该继续加热几分钟，才能放心食用 。
5、路边的烤串
一些烧烤肉类，外面看着已经焦了，里面其实还没熟，为食用者埋下寄生虫病隐患，而且肉类食物富含蛋白质，蛋白质在高温烧烤下的分解物，如杂环胺、多环芳烃等都具有致突变作用，会增加癌症发生的危险 。所以路边烧烤，能不吃就不吃！
6、太嫩的牛排
猜猜一条牛带绦虫有多长？一般的有4-8米！牛肉是最不应该生吃或嫩吃的，牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌，而牛带绦虫以人为其唯一终宿主 。
现在不少人应酬时为了显示自己“洋派” ， 牛排要五六成熟，或干脆点价格昂贵能生吃的牛面 ， 万一感染了牛带绦虫真是得不偿失，至少也要九成熟，也最好不要吃小贩制售的风干牛肉干 。
7、太亮的瓜子
如黑珍珠般锃亮的黑瓜子不要买 。为了提高卖相，有些商贩用滑石粉进行抛光处理，会大大提高瓜子的光泽度 ， 抓一把感觉也很滑手，滑石粉是通常被用于医药以及食品行业的添加剂 ， 具有慢性毒性，长期食用对肺功能影响较大 。
8、红心的甘蔗
霉变甘蔗中的节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸，0.5克便能让人产生中毒反应 。如果甘蔗出现轻微红心，其中含有的3-硝基丙酸较少，但随着霉变程度加深，含量则会呈几何倍数增长 。3-硝基丙酸属于神经毒素，如果中毒严重，即使抢救过来，其对神经系统损伤也是无法逆转的 。
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