大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽 。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜 ， 深受孩子和老年人的喜爱 。
香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库 。
我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的 。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸 。当香蕉成熟之后 ， 虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在 。
鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘 。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘 。
2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果 ， 因而有些人一次大量食用香蕉 。殊不知，这样对身体健康非常不利 。
香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害 。
此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大 。因此 ， 香蕉不宜过量食用 。
3、忌空腹食用香蕉
我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃 。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利 。所以不可空腹食过多的香蕉 。
4、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘 ， 因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘 ， 味道不好 ， 看上去也不新鲜 。
那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高 ， 一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右 ， 最高达8摄氏度 。
香蕉若置放于此环境中 ， 易被冻坏，放一天就会变黑 ， 且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂 。
5、葡萄吃多了的危害
1、会得胃溃疡
葡萄吃多了会得胃溃疡，因为葡萄中有大量的酸性成分，它们进入人体以后会加快胃酸的分泌，对胃黏膜形成明显的刺激，时间长了就容易引发胃溃疡，对人们的身体健康不利 。
2、会发胖
葡萄吃多了会诱发肥胖，虽然不严重 ， 但是对一些爱美的人群来说，也是特别不利的 。因为葡萄中大量的葡萄糖 ， 人们适量食用，不会对身体产生不良影响，过量吃葡萄时，这些葡萄糖就会在人体内转化成脂肪并堆积起来，也就让人们出现了肥胖的症状 。
3、会诱发糖尿病
葡萄过量食用会让糖尿病的发生机率增加 ， 它诱发糖尿病的根源也是葡萄糖含量过高，人们大量吃葡萄时，会加重胰岛的负担，不能让身体内的糖份正常代谢，会在人体内形成积存 ， 会让人们的血糖指数上升，严重时就会出现糖尿病 。
4、会长蛀牙
葡萄含有多种发酵糖类物质，大多都对牙齿有较强的腐蚀性，长时间吃葡萄，特别是小孩，吃葡萄时几乎一个接一个，停不下来 ， 加上又没有及时清理口腔的意识，糖分在口腔内停留时间过长，容易导致蛀牙 。
5、容易腹泻
因为葡萄是一粒一粒的，在清洗的时候又不想破坏葡萄串的结构，往往导致葡萄没有洗干净，这样葡萄外皮上的细菌就很容易被我们吃到肚子里去，造成胃肠道菌群紊乱，容易拉肚子 。另外葡糖含糖很多 ， 食用后容易口渴喝水，此时为还没来得及消化葡萄，水便将胃酸冲淡稀释 ， 葡萄、水和胃酸剧烈氧化发酵，加速肠道的蠕动，也可导致腹泻 。
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