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野菊花是中药的一种，具有很好的清热解毒的功效，因此深受很多人的喜爱，不少人都会选择用菊花泡水喝，其实菊花还有很多其他的养生吃法，那么野菊花的功效作用有哪些？野菊花怎样制作养生膳食？下面就来详细了解野菊花的功效作用吧 。
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1、野菊花的功效
功能清热解毒，消肿 。对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、链球菌、绿脓杆菌、蒺疾杆菌、流感病毒，均有抑制作用 。临床用于：
1．上感、流感：菊花、金银花、连翘、牛蒡子各9g，薄荷、甘草各6g，水煎服 。
2．急性化脓性炎症：鲜野菊花及叶30—60g，水煎频服，并用其花及叶30—60g，水煎 ， 外洗或捣烂外敷患处 。
3．高血压：野菊花、草决明各15g，泡水代茶饮（对肝热型高血压尤为适合） 。
4．咽喉肿痛、瘰病、目赤肿痛等：可与其他药配伍应用 。
野菊花含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分 。其水提取液对心血管系统有明显保护作用，能提高心输出量，增加心肌供氧量，保护缺血心肌的正常生理功能 。野菊花水提物及水蒸气蒸馏法提取的蓝绿色挥发油对多种致病菌、病毒有杀灭或抑制活性 ， 水提取物对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌等的抑制活性强于挥发油；并有抗炎、抗氧化、镇痛活性 。
2、野菊花的养生膳食
(1)野菊花炖乳鸽
材料：乳鸽2只（约500g）、野菊花、姜、葱、绍酒、精盐、味精、鸡精各适量 。
做法
1、把乳鸽宰杀，去皮毛、内脏，洗净，鸽子焯水，装入沙锅中 ， 放水、葱、姜、绍酒，上大火烧沸，小火煲1小时左右，至鸽子酥烂 。
2、放入野菊花再煲10分钟，用精盐、味精、鸡精调味即可 。
(2)菊花争艳
材料：小鲜鱿鱼600克，墨鱼胶100克，咸蛋黄2个，西红柿、苦瓜各少许，淀粉、盐、味精、色拉油各适量
做法
1、鱿鱼治净，改刀成菊花形状，汆水备用 。
2、将调好味的墨鱼胶、蛋黄酿入汆过水的鱿鱼中，入笼蒸5分钟至熟，与改好刀的西红柿、苦瓜拼摆入盘，淋上芡汁即成 。
3、菊花泡水注意事项
第一：不能长期连续服用
现代研究发现 ， 菊花中含有多种对身体有益的营养物质，在进入身体之后能够起到清热解毒、抵抗病毒以及延缓衰老等等的作用 。不过需要注意的是，菊花茶并不能够长期的连续服用，一般服用三五天就需要停止，避免对身体造成损害 。
第二：服用菊花茶之前弄清楚自己的体质
专家建议，如果是脾胃虚寒或者是阳虚体质的人群，如果一直服用菊花茶这种具有清热泻火作用的中药材，很容易损伤身体中的正气 ， 导致身体越来越虚 。如果是一些脾胃虚寒的患者，经常大量的服用菊花茶，很容易导致出现脾胃不适以及反酸的情况，这是因为菊花性凉所引起的 。所以说，一些阴虚火热体质的人群在服用的时候一定要特别的注意，避免身体出现上火的情况 。任何人群在将菊花茶泡水喝之前都需要弄清楚自己的体质情况，避免身体收到损害 。
第三：添加冰糖
由于菊花味苦 ， 所以很多人在喝菊花茶的时候为了调节口感总是喜欢加上几块冰糖 。在平时，菊花茶中添加冰糖是允许的，同时也不会对身体造成损害，但是如果是一些血糖含量偏高或者是患有糖尿病的患者，最好就单独将菊花泡水喝就可以了 ， 不要添加冰糖 。
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